一、选用优质种苗。山药采用无性繁殖的方式繁殖，因此选择优质种苗尤为关键。选用的种苗应该健康、壮实，表面光滑，没有病虫害和机械伤害。

二、合理施肥。山药是一种重要的蔬菜作物，对肥料的需求比较高。为了提高产量和质量，必须合理施肥。在肥料的选择上，应该根据土壤的情况和作物的需求，选择不同种类和比例的肥料。

三、合理的田间管理。在山药的田间管理中，需要注意抗旱、抗病虫害、保护植株、促进生长等方面。在防治病虫害时，应采取综合防治的方法，避免单一防治措施的不足。

四、注意拔节。山药是一种蔓生植物，因此要注意及时拔节。及时拔节可以控制植株的生长，防止植株过高，影响产量和质量。同时，及时拔节还可以促进块根的生长。

五、定期修剪。山药的枝叶比较茂盛，因此需要定期修剪。定期修剪可以防止植株过高，同时也可以控制根部的生长，促进块根的产生。