1、做法1桃胶荸荠汤准备食材如下荸荠8颗，桃胶10克，枸杞20克，冰糖30克，清水适量具体做法如下先将桃胶泡发，清洗干净，将荸荠去皮洗净，将枸杞清洗干净，然后起煮锅，将桃胶，荸荠，枸杞放入锅中，加入冰糖，大火煮。

2、荸荠银耳汤 材料马蹄，银耳一朵，枸杞一小把，冰糖适量 做法银耳提前泡发荸荠洗净去皮对半切块，枸杞用凉水泡上银耳入锅，加足量水，大火烧开，转小火煮炖半小时，加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠，临关火。

3、荸荠炒荷兰豆 原料荷兰豆荸荠盐鸡精腊肠做法1把荷兰豆两头折断后顺便撕掉豆筋，锅里烧开水后放入荷兰豆焯一下后记得要放在凉水里，削去荸荠皮把荸荠切成片，中等厚度2热锅后放油先放腊肠，煸炒出香味。

4、1将荸荠去皮后用刀背拍碎，块大的再剁一剁，用豆包布包好拧干水分，加入干淀粉搅拌均匀，和成面团2将面团分别包上草莓成球状，逐个粘上鸡蛋清面包渣拍实3起锅放油投入荸荠饼坯，炸至金黄色捞出码盘按扁4。

5、荸荠的吃法有很多煲汤炒菜做饺子的馅料都很好吃 我最钟意的做法是煲汤和做糕点下面介绍几种荸荠的做法 这道汤是我初到广东，家人煲给我喝的广东因为其气候的原因，人们有煲汤 养生 的习惯而在我们老家，根本没有吃饭的。

6、做法1桃胶荸荠汤 准备食材荸荠8颗，桃胶10克，枸杞20克，冰糖30克，清水适量 具体做法先将桃胶泡发，清洗干净，将荸荠去皮洗净，将枸杞清洗干净，然后起煮锅，将桃胶，荸荠，枸杞放入锅中，加入冰糖，大火煮开后，转。

7、1荸荠去皮，洗净，切成片2胡萝卜去皮，洗净，切成片木耳择好洗净，撕成小块黄瓜洗净，切成片，放入碗中，加入精盐3克拌匀，腌渍2～3分钟，沥去水分3锅中水烧沸，分别下入荸荠片胡萝卜片木耳块。

8、1食材荸荠糖桂花冰糖枸杞2荸荠洗净削去皮，冲洗干净，放入淡盐水中浸泡几分钟3浸泡好的荸荠控干水分放入大碗中，依次加入砸碎的冰糖枸杞和两茶匙糖桂花糖桂花也可以最后蒸熟后淋上4放入。

9、1荸荠雪梨汤材料荸荠30克，雪梨100克调味料冰糖做法荸荠洗净后去皮切块，雪梨洗净带皮切块，然后一起放入锅里，加入冰糖，盖上盖子，大火煮沸，小火煮15分钟即可功效荸荠和雪梨都是汁多润肺的食物，二者。

10、荸荠的正确吃法 荸荠雪梨汤材料30克荸荠，100克雪梨 调味料冰糖 做法荸荠洗净后，一定要去皮然后再切块，雪梨也要洗净，可以选择带皮切块，然后一起放入锅里，加入冰糖，盖上盖子，大火煮沸，小火煮15分钟即可。

11、水煮荸荠的最佳吃法和做法是荸荠银耳汤取一小盆，将银耳放入盆中，注入凉水，凉水要没过银耳，浸泡115小时，冬季可用温水浸泡将泡好的银耳，首先去除根部，然后用切将银耳切成大块，备用，银耳块的大小，感觉吃起来。

12、5晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可2吃法1荸荠一定要去皮吃，因为荸荠生长在水田里，其皮易聚集有害有毒的生物排泄物寄生虫以及化学物质除了荸荠，土豆红薯柿子的皮也不能吃2荸荠属。

13、最常见的荸荠的做法莫过于水煮，清水煮荸荠一直是江西人的惯常食法生食的荸荠爽脆多汁，煮熟的荸荠甜糯温胃，但荸荠性寒，无论生的熟的均不易多吃用料 荸荠 清水 凉开水 水煮荸荠的做法 用小刷将荸荠表皮刷洗干净。

14、可生吃可熟吃，省港澳地区逢大节日多数买“马蹄粉”用来造马蹄糕的，煮羊肉煲猪肚也放一斤几两按肉的比例约放一成吧，劈腥味但尽量不要生吃，因为其蒂的部分带“羌片虫寄生虫”。

15、称它马蹄，仅指其外表说它像栗子，不仅是形状，连性味成分功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参荸荠既可作为水果，又。

16、马蹄荸荠可以做好多种菜，可以用来烧汤熬粥凉拌清炒，甚至红烧做配菜都可以比如马蹄玉米粥荸荠圆子羹荸荠银耳汤，马蹄莲藕骨头汤，马蹄拌木耳清炒荸荠荸荠木耳小炒肉荸荠烧鸡等等荸荠木耳小炒肉的做法首先。