荸荠对我们的人体有很多的益处，荸荠的作用和功效有哪些呢荸荠含有丰富的维生素b和维生素c既可以当水果吃，还能够做菜，对于清热解毒保健身体有很强的效果，同时他还有另外一个名字叫做“地下的雪梨”荸荠具备清热去火生津。

熟食多用于做配料，也可用于炒烧或做馅心如“荸荠炒虾仁”“荸荠炒鸡丁”等荸荠具有清热泻火的良好功效应用于肺热咳嗽，痰浓难咳荸荠汁1杯，川贝15克研成粉，拌匀服，每天23次既可清热生津。

荸荠的功效与作用 1提高机体素质 荸荠中所含的营养种类比较丰富，对人体非常有益，比如蛋白质胡萝卜素维生素C膳食纤维维生素E以及钙磷钾镁等微量元素2降血压 荸荠中含有一定的抗菌物质，它可抑制金。

2荸荠性寒，能清肺热，再加上荸荠中富含水分和粘液质，能起到润肺化痰的功效，可以用于阴虚肺热咳嗽咯吐黄黏脓痰以及热病津伤肝肺有热气眼球赤红口干鼻热等症饮用鲜荸荠汁能收到润喉清热的效果治下痢 3。

3润肺除痰白色的食物是入肺的马蹄归肺经本草再新中记载，马蹄具有“清心降火，补肺凉肝，消食化痰”的作用，不仅能日常保健生津润肺，还适合发烧伴肺热咳嗽痰浓难咳的宝宝食疗调理4清热泻火中医有“。