荸荠英文名water chestnut ，学名Eleocharis dulcis，又名马蹄水栗芍凫茈乌芋菩荠地梨，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物，扁圆形，上面尖，表面光滑有光泽，紫红色或者黑褐色，生长在池沼中，地上。

荸荠 学名Eleocharis tuberosa 英文名chufa 科属莎草科 荸荠属 莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名称它马蹄，仅指其外表说它像栗子，不仅是形状。

1马蹄莲原产自埃及，是一种宿根水生草本，现在发展为水陆两栖植物花朵有剧毒，误食会引起昏迷，却极具观赏价值矮生或小型品种的盆栽放在窗台镜前，充满着异国情调，特别生动可爱马蹄莲的花有许多颜色，彩色的可以统称。

马蹄莲的又名叫慈菇花水芋马观音莲马蹄莲的花语是永恒，高贵，尊贵，纯洁，幸福纯净的友爱，气质高雅，春风得意，quot忠贞不渝，永结同心quot。

可以马蹄莲也叫荸荠，多年生草本植物，是完全可以放到冰箱里面冷冻保存的，如果购买的生荸荠，在短时间之内吃不完的话，是完全可以清洗干净之后放到冰箱里面保存的。

马蹄莲，又称黑叶芋黑叶观音莲，龟甲观音莲，为天南星科海芋属观叶植物，地下部分具肉质块茎，并容易分蘖形成丛生植物，叶为箭形盾状，花为佛焰花序，从茎端抽生，喜温湿润半阴的生长环境 马蹄莲为近年新兴花卉之一。