1、野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物的统称，我国常见的野菜品种有蒲公英小根蒜荠菜马齿苋蕨菜鱼腥草车前草水芹香椿蒌蒿等等野菜可作为鲜菜用来生食凉拌炒食蒸煮配菜做汤，也可用来晒干菜制酸菜；而春天早已悄然来临，也正是蒌蒿满地芦芽短的时节长江十年禁渔期，鳜鱼，河豚是吃不上了，但蒌蒿芦芽这样的野菜，也是十分美味的当然，这两样野菜可能有的地方没有，那也不用着急，野菜的种类特别多，带你认识16 种；我出生在中国西南贵州省，从小在山里长大，成长在九十年代的我小时候经常吃野菜，不是因为爱吃，是那时候我们家还没有什么菜吃，经常煮野菜下饭度日，经常吃的野菜有野生蕨菜，折耳根，水芹菜，山竹笋等等，下面给大家介绍几种我常见的野菜；能吃的野菜种类和图片如下1面条菜 苗条菜的学名是麦瓶草面条菜是一种颜色青绿色的野菜，可以用来和面粉拌匀后蒸熟食用2槐花 槐花是槐树上的花朵，是一种好看又好吃的野菜槐花可以用来炒菜，或是和鸡蛋一起。

2、过了谷雨就进入了夏天，天气越来越热，温度升高也会影响到人们的胃口，而且现在生活水平提高了，平时大家吃饭都是高油高脂肪，适当的吃一些野菜，既清爽又解腻除了菜市场能买到的野菜，其他种类的野菜，你还知道哪些呢；除了菜市场能买到的野菜，其他种类的野菜，你还知道哪些呢下面给大家介绍几种常见野菜，大家一起来认识一下吧，以后出门 旅游 也可以用1 夏枯草 谷雨后还可以收获一些夏枯草，等到夏天时，夏枯草的穗子就会变黄枯萎；1马兰头 一般来说，大家常说的野菜就是指它每到了春天，在山上就会有不少野生的马兰头出现，不少大爷大妈都会去山上采摘，因为它不但味道很好，方便易食，只需要用开水烫一下再凉拌或是炒一下就能够食用，而且它；1马兰头 一般来说，大家常说的野菜就是指它每到了春天，在山上就会有不少野生的马兰头出现，不少大爷大妈都会去山上采摘，因为它不但味道很好，方便易食，只需要用开水烫一下再凉拌或是炒一下就能够食用，而且它。

3、农村常见的能食用的野菜有鼠曲草鱼腥草曲曲菜马齿苋荠菜在农村，我们经常能够看见田间地头有一些野菜，它们风味很独特，而且没有污染，纯天然，营养价值高，有些甚至有很高的药用价值，被当做药材使用，其中最常见的；02 荠菜荠菜是野菜中非常常见的一种野菜之一，荠菜中含有大量的药用成分，这些成分能够帮助人补虚健脾，凉血止血，荠菜是一种偏寒性的植物，像有些体内火气重的人就可以多吃荠菜，能够抑制体内火毒的堆积，荠菜的食疗作用；常见的野菜有哪些1 野菜的种类 常见的野菜有哪些 1苦菜 苦菜是菊科植物的一种，也是生活中最常见的一种野菜，它多在每年的早春时节生长，这种野菜味苦，营养价值高，含有胡萝卜和多种维生素和一些矿物质，人们食用以后。

4、十大野菜种类大全 水芹 水芹主要生长在一些湿地和沼泽地，这种野菜的病虫害比较少，可食用部位比较多，茎可以作为蔬菜吃芥菜 芥菜是野菜中非常常见的一种，它里面含有一些药用的成分，具有补虚健脾，凉血止血的作用，吃了可以。

5、荠菜是十字花科的植物，也是在初春时节便会生长的野菜之一，这种菜在40~50年代时是贫穷老百姓最喜欢吃的野菜，有护生草稻根子草地菜小鸡草地米菜菱闸菜花紫菜等多种名字，在部分地方还叫这种野菜为香菜，其；野菜的种类和图片大全1鼠曲草鼠曲草是一种开着黄色小花的植物，叶子上有很多白色的小绒毛，鼠曲草也叫清明菜是一种用来作清明粑的食材之一2花椒芽 花椒芽是一种生长在花椒树上的嫩芽，胡椒芽的颜色深绿色，可以用来；野菜是现在人们较为喜欢的一种蔬菜，其中种类繁多，常见的有芥菜婆婆丁马齿苋香椿毛妮菜水芹等十种野菜，都较受人们的欢迎这些野菜含有丰富的营养元素，对人体健康有益，还有着不同的药用功效，可使人们身体更。