设施栽培糯米山药通常生长在温室或大棚内，温度、湿度、光照等条件都得到了精密的调控。这些因素的优化可以促进糯米山药的生长和发育，使其质地更加细腻、口感更加柔软。同时，设施栽培的糯米山药也更容易保持自身的原汁原味，不会受到自然环境的干扰。

设施栽培糯米山药的水分和养分供应也更加充足。相比于野生糯米山药，设施栽培的糯米山药更容易吸收养分，并且水分含量也更为均衡。这些因素都会直接影响到糯米山药的口感特性，使其更加鲜嫩、多汁。

设施栽培还可以通过人工控制糯米山药的生长周期和收获时间，从而影响其品质和口感。在收获期间，糯米山药的大小、形状、口感等特性也会发生变化。因此，通过控制收获时间等因素可以使糯米山药的口感更加丰富、鲜美。