集中施用磷肥可以增加小麦产量。磷是小麦生长发育所必需的元素之一，它参与了小麦植株的光合作用、呼吸作用、营养物质的合成等重要生理过程。磷肥能够促进小麦的生长，增加叶面积和光合效率，提高小麦的光能利用率和干物质积累量，从而增加小麦的产量。

集中施用磷肥可以提高小麦的品质。小麦的品质除了受到品种、生长环境等因素的影响外，也与肥料的施用方式有关。集中施用磷肥可以促进小麦籽粒的蛋白质合成，增加籽粒蛋白质含量，提高小麦的筋度和面筋品质，从而使小麦的品质得到提高。

集中施用磷肥可以降低农业生产成本。磷肥是小麦生产中必需的肥料之一，但其价格较高，如果不合理使用，会增加农业生产成本。通过集中施用磷肥，可以在施肥效果和成本之间取得平衡，节约肥料使用量，降低农业生产成本。