韭菜喜欢肥沃的土壤，所以我们可以在种植前充分施加腐熟的有机肥或者磷、钾肥等进行肥料的补充。这样可以提高土壤肥力，也有利于韭菜的生长发育。

如果你想要韭菜的品质更好，可以使用磷酸二氢钾等矿物质肥料进行施肥。这种肥料可以促进韭菜的生长，提高韭菜的品质。

当韭菜长到一定程度的时候，我们需要进行追肥。这时，可以使用复合肥料进行补充，如有机肥和磷酸二氢钾等的混合肥料。这种肥料可以让韭菜生长更加健壮，产量也会有所提高。