茄子的生长需要有充足的氮肥，因为氮肥对植物的生长和发育有着至关重要的作用。在施肥时，可以选择腐熟的有机肥或是化肥。如果使用有机肥，可以选用鸡粪、牛粪等动物粪便，或是堆肥、腐熟的地膜等。化肥可以选择尿素、硝酸铵等速效肥料，或是硫酸铵、钾肥等缓效肥料。不同的肥料有不同的作用时间，施肥时需要根据具体情况来选择。

茄子生长过程中需要有适量的磷肥和钾肥。磷肥对促进茄子的生长和增加果实的品质有着重要的作用，而钾肥则对植物的生长和抗病能力有着重要的影响。在使用磷肥和钾肥时，需要注意适量施用，以免造成肥料浪费或是过量施肥导致的植物病害。

茄子生长过程中需要注意控制土壤pH值。一般来说，茄子喜欢生长在酸性或中性的土壤中，因此需要在施肥时注意控制土壤pH值。如果土壤过酸或过碱，就需要使用石灰或硫酸铵等调节剂来调整土壤pH值。