马齿苋的吃法 凉拌马齿苋 材料 马齿苋一把，盐，味精，香油，醋，辣椒油 做法 1将马齿苋的老根老叶摘成段，用清水加盐泡十分钟，洗干净2马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出，放入凉水内过凉。

马齿苋最常见的吃法是凉拌冷拌的做法很简单，味道比较少见，酸酸滑滑的味道工作方法 将马齿苋放入沸水中汆烫至变色，待变色后捞出放入冷水中，晾凉备用，取一碗，放味精醋辣椒油盐香油，备用取出冷却后。

五种马齿苋的吃法1 凉拌着趁鲜吃将马生菜洗净后用开水焯一下，捞出后放入凉水中泡一下，然后挤干水分，放入盘中，放入蒜泥，少许盐，香油，味精，拌匀即可2 烙饼吃1马生菜洗净焯过水后，捞出晾凉。

1凉拌，马齿苋最常见的吃法是凉拌做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道做法是马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出放入凉水内过凉待用取一只碗，放入味精醋辣椒油盐香油均匀待用。

做法 1马齿苋洗净绿豆洗净，稍浸泡猪踭洗净，切大块状2先把绿豆猪踭生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升10碗量，武火煲沸后，改文火煲约1个半小时，下马齿苋，滚20分钟后调入适量食盐便可此量可供3~4人。

下面就介绍下马齿苋的吃法1凉拌马齿苋洗干净后切成小段，然后放到沸水中焯水，颜色碧绿的时候捞出来，放入凉水中投凉备用在碗中加入适量的醋辣椒油食用盐香油等调味品，搅拌均匀后备用，把过凉以后的马齿苋捞。