做法1首先把香椿芽用开水烫1分钟，然后将香椿芽择去硬的叶柄，只剩嫩叶嫩芽，洗净切成2厘米长的段备用2鸡蛋打入碗内，将切好的香椿芽放入鸡蛋中加入适量盐，味精继续搅拌让香椿芽与鸡蛋充分粘连后备用3锅；把鸡蛋打入碗里面并且搅散，香椿叶倒入鸡蛋液里面，然后在锅里面烧一些油，油热之后把裹上鸡蛋液的香椿直接放到锅里面去炸，一直要炸到金黄酥脆为止出锅之后我们可以直接在上面撒上一些胡椒盐，然后就可以直接吃了，这其实。

香椿的七种吃法 1香椿拌豆腐 选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟， 挤出水切成细末 把盒装豆腐倒出盛盘， 加入香椿芽末精盐香油拌匀即成2香椿炒蛋 把香椿切成小粒， 蛋打入碗中， 再将香椿食盐味精一起；首先准备材料香椿，鸡蛋，面粉，盐，油，啤酒，准备好后将香椿放到热水中焯一下，取出后切去根部，鸡蛋打碎搅拌散，在鸡蛋中放入啤酒，面粉和盐均匀搅拌成面糊，放入处理好的香椿，在香椿外面均匀的裹上一层面糊，准备炒锅。

将洗净的香椿和蒜瓣一起捣成泥状，加盐香油酱油味精，制成香椿蒜汁，用来拌面条或当调料，更是别具风味新鲜香椿芽怎么吃 香椿一定要趁“嫩”吃，因为香椿中的亚硝酸盐含量高低和发芽的老嫩关系密切，鲜嫩刚发芽。

香椿芽怎么吃好吃

吃新鲜的香椿芽，不至于引起亚硝酸盐中毒的问题然而，香椿从采收到食用，往往会有两三天时间差采收之后，室温下存放的过程中，大量的硝酸盐就会逐渐转化成为亚硝酸盐，从而带来安全隐患也就是说，从树上采摘的新鲜香椿。

鸡蛋磕入碗内，放入香椿芽。

做法第一步，首先把香椿清洗干净，然后把香椿下锅焯水，烧开再下锅，再加点盐，焯水后颜色变绿，就出锅，沥干水分第二步，然后把香椿切碎，放入盆中，打入2个鸡蛋，加些料酒和盐搅拌均匀第三步，起锅烧油，油温。

香椿怎么吃 香椿素有“树上蔬菜”的美誉，是名贵的木本蔬菜谷雨前后，市上便有树生蔬菜香椿出现，香椿芽叶鲜厚嫩致，香气浓郁，根据不同的地域和爱好，可做成各种菜肴，下面介绍常见的香椿食用方法1香椿炒鸡蛋 香椿炒。

2所以吃前要先焯水吃香椿芽以前，先要用热水焯一下这样可以快速去除香椿芽内部的硝酸盐和亚硝酸盐，吃起来才安全放心 3腌制时要腌一个星期以上再吃大家都喜欢把香椿芽腌制后再吃，如果要腌制，也是需要焯过水。

一拌香椿芽食材红香椿芽一捆小米椒一个盐适量鸡精适量做法1红香椿芽一捆洗净2水开放入锅中，绰至变绿，捞出过凉水3切05厘米小粒4放碗内，小米椒放上5适量盐，香油，鸡精，拌匀。

香椿芽怎么吃最有营养

在日常生活中，很多人都喜欢吃香椿，事实上，香椿是一种非常好吃的食物，也深受大家的喜欢那么，香椿都有哪些营养价值香椿的作用主要体现在以下几个方面第一个作用是清热解毒香椿芽是一种微凉的食材可以清热利尿。

凉拌香椿这么做好吃，香椿芽摘洗干净沥净水，锅内放水烧开，放猪油，将香椿下入锅中焯一下，立即捞出，倒入冷开水中过凉，然后捞出轻轻挤干水分将香椿切细，放入一个大碗中，放入姜末，蒜蓉，辣椒末，盐，味精，蚝油。

香椿芽吃上去很嫩，而且除了凉拌，香椿芽还可以与其他食物搭配食用，而且味道相对来说也很美味香椿芽猪肉蛋饺 材料 香椿芽50g鸡蛋4个猪肉末250g香葱2棵料酒1汤匙生抽2茶匙淀粉12茶匙白胡椒粉少许盐少许。

4椿芽蒜泥拌面条将香椿60100克洗净后开水焯一下，再盐渍一刻钟，加适量食用油酱油米醋大蒜未等调料调成汤汁，与适量的切成小丁的酱豆腐干，一起用来拌合面条，香味诱人，极富春天的气息5凉拌香椿芽需要2。

食材香椿芽250克，鸡蛋5个 调味料盐料酒酱油油和葱 做法香椿芽洗净，用沸水热烫2分钟，取出用冷水冷却，沥干水分后切成丁 将鸡蛋敲入碗中，加入香椿芽和葱，加入适量的盐料酒和酱。

3用焯好的香椿芽做菜，香椿芽焯好后，控干水分，即可烹制美味的菜肴，一般用香椿芽可做的菜有香椿炒鸡蛋香椿炒竹笋香椿拌豆腐等4香椿芽采摘或者购买的比较多，一时难以吃完，可以把香椿芽焯后用盐腌制，最。