一香椿炒鸡蛋 香椿炒鸡蛋是一款春季的时令性菜色，这道菜的做法也非常简单，首先将摘下来的新鲜香椿头用清水洗净，然后烧一锅开水将菜焯一下，捞出后晾凉，切末备用然后打三个鸡蛋进碗里，将盐料酒和切成末的香椿；做法1香椿拌豆腐 食材香椿100克，嫩豆腐300克，香油1汤匙，盐1茶匙 做法豆腐，香椿洗净，豆腐切小方块，烧一锅开水焯烫半分钟捞出，香椿也焯烫一下，过青后捞出，接着把香椿切碎，与豆腐一起放入碗里，加下盐。

01香椿炒鸡蛋其实这道美食很多人应该都是比较熟悉的，我们准备一些香椿叶鸡蛋，葱花，食用盐，还有料酒首先要把香椿先处理一下，清洗干净之后在锅里面焯一下水，等到香椿叶的颜色变绿之后再捞出来捞出来之后控干水分；香椿大家比较常吃的吃法应该就是香椿炒蛋了，其实香椿除了炒蛋，像下面这样做也同样好吃炸香椿 首先准备材料香椿，鸡蛋，面粉，盐，油，啤酒，准备好后将香椿放到热水中焯一下，取出后切去根部，鸡蛋打碎搅拌散，在鸡蛋。

天气渐暖，香椿树也悄悄的冒出了嫩芽，这可是不可多得的应季蔬菜，最多只能吃上两个月就没有了一香椿炒鸡蛋把香椿芽摘洗干净，放入煮沸的水中，加一勺食盐，焯水三分钟然后捞出来把香椿切成小细丁，碗中打入两；当然了对于不爱吃辣椒的人来说，加点食盐和蒜末以及香油醋，也可以激发出香椿真正的美味来香椿属于季节性蔬菜，所以无需太多的点缀，就能做成好吃的美食总之，香椿芽的做法很多，吃的就是一个ldquo鲜rdquo字。

4椿芽蒜泥拌面条将香椿60100克洗净后开水焯一下，再盐渍一刻钟，加适量食用油酱油米醋大蒜未等调料调成汤汁，与适量的切成小丁的酱豆腐干，一起用来拌合面条，香味诱人，极富春天的气息5凉拌香椿芽需要2。

凉拌香椿最简单的做法

1、加少许鲜蔬粉提鲜即可腌渍香椿芽 材 料嫩香椿芽盐适量 做 法1 将香椿芽洗净，焯水，平铺着晾干水分2放入一个较大的容器，撒上盐抓匀3然后冰箱冷藏腌渍2天就可以吃啦。

2、3最后把辣椒油拌到香椿里拌匀香椿做菜好吃的方法四香椿拌豆腐 主料香椿1把，豆腐1块，盐适量，鲜贝露2滴，香油适量食谱做法 1豆腐切块水养开火烧水，将豆腐放开水中煮一下，去豆惺2香椿芽洗净，用。

3、香椿焯水，控干水分，备用香椿芽也叫香椿头，是春季特有的食材，野生的香椿味道格外浓郁，大棚种植的就会差很多制作步骤 2 香椿去除老根，切末备用制作步骤 3 鸡蛋打成蛋液，香椿末和蛋液盐混合均匀鸡蛋本身有淡淡。

4、香椿的产量不高，所以价格比较贵，曾经看过香椿的采摘视频，一棵香椿树就长出一茬，采摘的时候把整棵树砍掉一大截，等到来年又会重新长出来香椿价格贵，一斤要三四十块钱，不过香椿味道很香，那个香味可以勾起食欲，胃口大。

5、一拌香椿芽食材红香椿芽一捆小米椒一个盐适量鸡精适量做法1红香椿芽一捆洗净2水开放入锅中，绰至变绿，捞出过凉水3切05厘米小粒4放碗内，小米椒放上5适量盐，香油，鸡精，拌匀。

6、小火慢炒，将米饭炒散，炒匀即可享用5腌渍香椿芽 的做法 腌渍顺序选料rarr冲洗rarr控水晾干rarr下缸撒盐rar。

7、1香椿芽拌豆腐将香椿芽洗净后用盐稍腌，揉过，约腌一夜即可取用用时将腌过的香椿芽切成末，再将蒸透后切小丁的豆腐与香椿芽末放入盘中，撒上少许盐，滴上香油拌匀即可食用2香椿蒜汁捞面将香椿芽洗净，配。

冷冻的香椿芽怎么做好吃

香椿常见的做法有香椿炒鸡蛋和油炸香椿鱼香椿炒鸡蛋1香椿芽采摘的时候，至少也要十厘米左右，这个阶段最好吃，太老没口感，由于其特殊的性质，必须进行焯水，香椿芽含有大量的亚硝酸盐和硝酸盐，对健康不利，焯水一。

凉拌香椿这么做好吃，香椿芽摘洗干净沥净水，锅内放水烧开，放猪油，将香椿下入锅中焯一下，立即捞出，倒入冷开水中过凉，然后捞出轻轻挤干水分将香椿切细，放入一个大碗中，放入姜末，蒜蓉，辣椒末，盐，味精，蚝油。

做法第一步首先我们把处理好的香椿清水中，浸泡10分钟左右，浸泡的时候加入适量的食盐，食盐具有消毒杀菌的作用，能去除香椿叶上的虫卵，10分钟后我们把香椿清洗干净备用第二步接下来锅中加入适量的清水，将水煮至沸腾。