马齿菜我们家也叫马齿苋一般有两种吃法一个就是凉拌用开水烫一下在在凉开水里过凉加算泥，麻油等调料拌下还有一种就是用开水烫过以后晒干吃的时候用水泡软可以烧肉也可以做扣菜。

马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了另外烫过过可以用清水冲洗粘液，洗去那种略粘的感觉3 煮粥，马齿苋煮粥清淡爽口味道较炒菜和凉拌那种酸感已经少了很多4 做法，马齿苋要先炒熟，将马齿苋去杂洗净，入。

马齿苋能腌着吃吗 马齿苋能腌着吃，也可以抄菜吃，做包子，包饺子都可以，有少数人不能吃，久病的人，长期腹泻，过敏的人不能吃，马齿苋对糖尿病有一定的疗效，吃马齿苋对人有好多好处，清热凉血冶痢疾，主冶热毒血。