一、小麦返青的定义

小麦返青是指小麦开始进入生长期的一个重要阶段，也是小麦生长的一个分界点。在这个时期，小麦需要大量的养分和水分来满足生长的需要，如果管理不当，会导致小麦的生长受阻，影响产量和品质。

二、肥水管理的意义

肥水管理是指在小麦返青期间对小麦进行施肥和浇水的管理。正确的肥水管理可以提高小麦的产量和品质，增加小麦的抗病能力，同时还可以保护环境和节约资源。不正确的肥水管理会使小麦生长不良，同时还会造成肥料的浪费和污染。

三、具体方法

1.施肥

小麦在返青期需要大量的氮肥、磷肥和钾肥。氮肥可以促进小麦的生长和发育，磷肥可以促进小麦根系的发育和吸收养分，钾肥可以提高小麦的抗病能力。根据小麦的生长情况和土壤的肥力状况，科学合理地施肥，可以提高小麦的产量和品质。

2.浇水

小麦在返青期需要充足的水分来满足生长的需要。浇水要适量，不要过多或过少，要根据小麦的生长情况和土壤的湿度来进行浇水。浇水还要注意在早晨或傍晚进行，避免在正午或下午进行，以免烈日炎炎时小麦受到伤害。

3.其他管理

除了施肥和浇水外，还要注意其他管理，如除草、松土、保墒等。除草可以减少杂草对小麦的竞争，松土可以改善小麦根系的通透性和吸收养分的能力，保墒可以减少水分的蒸发和土壤的干旱。