做好田间管理。应加强施肥、灌溉、翻耕等田间管理工作，保证油菜越冬期生长茁壮。在寒冷季节，可以使用温室、覆盖物等方式保温，提高油菜的温度和湿度，有利于油菜的生长。

加强病虫害防治。在油菜越冬期，由于气温较低、湿度大，容易滋生病虫害。因此，应加强病虫害防治，采用安全、有效的防治措施。例如，可以使用生物农药、有机肥料等方式防治病虫害，既安全又环保。

注意保持田间卫生。在油菜越冬期，田间卫生显得尤为重要。应及时清除病虫害，清理落叶、杂草等杂物，保持田间清洁卫生。这有助于预防病虫害的传播和蔓延，促进油菜健康生长。

加强科学管理。油菜越冬期需要科学合理的管理措施。应根据当地气候、土壤等条件，制定适合当地的油菜管理方案，注重细节管理，从而保证油菜的正常生长和发育。