碳疽病是由炭疽菌引起的一种病害，它主要侵袭植物的叶片、茎秆和果实等部位。炭疽菌是一种革兰氏阳性菌，它可以在植物体内形成孢子，从而引起植物的感染。

回到问题本身，大蒜、玉米、黄瓜等多种作物的碳疽病是否是同一种炭疽菌引起的呢？答案是肯定的。虽然这些作物的碳疽病症状可能不完全相同，但它们都是由同一种炭疽菌引起的。

研究表明，引起大蒜、玉米、黄瓜等多种作物的碳疽病的炭疽菌属于同一种菌株，它们都属于炭疽菌属的一种。这种炭疽菌在不同的植物体内可能会表现出不同的症状，但其基本的生物学和遗传学特征都是相同的。

因此，如果我们想要预防和治疗这些作物的碳疽病，就需要针对这种炭疽菌进行相应的防治措施。针对大蒜的碳疽病防治措施可以参考黄瓜的防治措施，反之亦然。这样有助于我们更好地控制和预防这些农作物的碳疽病，保障农业生产的稳定和发展。