1、银针菇1银针菇，学名，新学名叫“Ffiliformis”，属金针菇同一种的菌类2其菌柄菌盖儿均为白色，且小巧细腻，通体洁白，形似银针，故名银针菇，也称白色金针菇3银针菇是经过人工栽培选育的；金针菇贵1银针菇实为金针菇的变种，缺少变色基因，金针菇的颜色是金黄色，银针菇的颜色是白色，而且在2022年的时候金针菇最高价格是45元1公斤，而银针菇最高价格却是32元1公斤，所以价格没有金针菇贵2金针。

2、1 生长环境不同金针菇 生长环境要求在海拔3000米以上，所以多为自然环境中生长，随着温光气湿的变化黄的颜色也发生变化，属于纯绿色无污染的绿色食品银针菇 属于金针菇的一个变种，由人工培育种植，统一工；金针菇和针金菇是同种蘑菇金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇构菌朴菇冬菇朴菰 冻菌金菇智力菇等，英文为“Enoki Mushroom”植物学名为Flammulina velutiper Fr Sing因其菌柄细长，似金针；金针菇，又名冬菇朴菇构菌毛柄金钱菇等图436其栽培周期短，简易方便，成本低，原料来源广泛，经济效益高，是规模栽培菇类中所需温度最低的一种银针菇是金针菇的一个纯白色变种，俗称白金针菇，在日本及。

3、吃金针菇能润肠通便吃金针菇的好处有1抗疲劳 根据实验报告，给小鼠服用一定时间的金针菇，具有抵抗疲劳加速消除疲劳的作用2抗炎 金针菇菌丝体籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用3防高血脂，降；看菇帽从金针菇银针菇的菇帽就可以看出是否新鲜，菇帽应该是完整的半球形，这种的比较新鲜，如果说菇帽出现了开裂的情况，那说明生长比较老，或者是保存时间比较久看黄斑如果金针菇的菇帽上有小黄斑，那就说明是；食材金针菇小芹菜红椒 盐蒜姜 做法步骤 1金针菇去掉根部 2准备食材，金针菇洗净挤干水分，红椒青椒洗净 3红椒青椒分别切细丝，大蒜切片 4蚝油加酱油和一勺水混合成调味汁备用 5锅内放油，下大蒜爆香 6；浙江省江山市微生物研究所菌株出菇整齐，每丛200株左右，柄长15～23厘米，菌盖内卷，不易开伞白色品系对光线不敏感，即使栽培环境有较强的散射光，子实体仍是通体洁白，有光泽，适合制罐或盐渍加工出口白色品系金针菇；金针菇可以用来做汤，还可以做麻辣烫最好用来做小菜，比如香辣金针菇把金针菇洗净焯水，用生抽，老抽，糖，醋，盐，味精调汁办好，放入葱花，蒜末，用炸好的辣椒油浇上面，拌匀即可。

4、金针菇别名冬菇朴蕈绒毛柄金钱菌等，属真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目口蘑科金钱菌属金针菇子实体一般比较小，多数成束生长，肉质柔软有弹性菌盖呈球形或扁半球形，直径157cm，菌盖表面有胶质薄层，湿；治疗肝病及肠胃道溃疡病功能含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有 良好的作用，人称“增智菇”现在市面上出售的大部分金针菇是银针；做法1将大白菜清洗干净后切成片，金针菇清洗干净后去根2黑木耳泡发后清洗干净，切丝备用葱姜蒜切成末3炒锅内倒入色拉油，油热后，将葱末姜末蒜末倒入炒锅中煸炒，待炒出香味后倒入虾米翻炒4将。

5、1颜色不同 金针菇和银针菇的颜色不一样，金针菇为米白色至黄褐色，银针菇则主要是白色2生长周期不同 金针菇和银针菇的生长周期有很大区别，金针菇生长周期长，大概是90天，银针菇的生长周期为30天左右3生长环境；金针菇又名金菇毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金菇还有一种色泽白嫩的，叫银针菇金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一金针菇中含锌量比较高，有促进儿童。