品种选择是第一个关键控制点。通过选择适合当地土地和气候条件的品种，可以最大限度地提高水稻的产量和质量。同时，选择耐旱、耐病性强的品种也可以降低水稻的病虫害发生率，减少化学农药的使用。

适宜施肥是第二个关键控制点。科学合理的施肥可以满足水稻生长所需的养分，提高产量和质量。同时，通过施加有机肥料和微生物肥料，可以改善土壤的营养状况，增加土壤的肥力，降低化学肥料的使用量，减轻土壤污染的风险。

科学管理是第三个关键控制点。科学的水稻管理包括及时灌溉、定期病虫害防治、周期性修剪等。这些措施可以提高水稻的抗病虫害能力，促进生长和发育，增加产量和质量。