大垄栽培和小垄栽培的区别在于垄的大小。大垄栽培一般垄高较高，间距较宽，可以增加土壤的通气性和排水性，同时可以减少病虫害的发生。小垄栽培则垄高较低，间距较窄，可以提高土壤的温度和保湿性，从而促进马铃薯的生长。

大垄栽培和小垄栽培的选择应该根据具体情况而定。如果土壤的排水性较差，容易积水，那么应该采用大垄栽培，以便让马铃薯顺利生长。如果土壤的水分较少，或者气候干燥，那么应该采用小垄栽培，以便保持土壤的湿度，促进植物的生长。

无论采用大垄栽培还是小垄栽培，都需要注意一些问题。比如，在大垄栽培中，要注意防止垄的高度太高，以免引起薯茎断裂。在小垄栽培中，则要注意及时补充水分，以免土壤过于干燥，影响植物的生长。