肠胃功能不佳者，常见的症状是消化不良、胃痛、腹泻等。这些症状都与胃肠道黏膜的损伤有关。辣椒的辛辣成分辣椒素，容易刺激胃肠道的黏膜，导致胃酸分泌增加，胃肠道蠕动加快，从而造成胃肠道不适。

除此之外，肠胃功能不佳的人群，消化能力较差，吸收能力也相应下降。而辣椒中的辣椒素具有强烈的刺激性，进入人体后会刺激大量胃酸的分泌。如果胃酸过多，就会对胃黏膜造成伤害，使人感到胃痛、反酸、呕吐等不适症状。