一、修剪时间

核桃树的冬季修剪时间应在11月下旬至3月上旬进行。这个时间段是核桃树的休眠期，修剪不会对树木造成伤害，同时也不会影响果实的产量和质量。

二、修剪方法

核桃树的冬季修剪主要包括树冠修剪和枝条修剪两部分。树冠修剪是为了保证树冠的形态美观，枝条修剪则是为了促进树木的生长和果实的产量。修剪时应注意剪刀的锋利程度，避免伤及树干和大枝。

三、注意防治病虫害

在修剪过程中，应注意检查树枝上是否存在病虫害，如有发现应及时清除和喷药。同时，修剪后的伤口也容易成为病虫害入侵的门户，应及时涂抹石灰或涂伤口药剂，以避免病虫害的发生。

四、合理施肥

修剪后的核桃树需要适当的施肥，以促进树木的生长和果实的产量。施肥应根据土壤的肥力和树木的需要来进行，不要过量施肥，以免造成营养过剩和土壤污染。