观赏辣椒的养殖要选择一个阳光充足、通风良好的环境，同时要注意保持适宜的温度和湿度，这样有利于植物生长。其次，可以选择适合观赏的辣椒品种，一般来说辣椒植株高度不会很高，这样方便室内养殖。

观赏辣椒的栽培需要注意及时浇水和施肥。在春夏季节，每周浇水2-3次，冬季则每隔10天左右浇水一次。施肥可以选择富含钾、磷等营养元素的肥料，每月施一次即可。

观赏辣椒要注意病虫害的防治。常见的病虫害有白粉病、蚜虫等，可以选择合适的农药进行喷洒。同时，也要注意及时清理落叶和枯枝，这样可以减少病虫害的发生。