油菜菌核病主要发生在油菜的生长期，因此最佳防治时期应该是在油菜生长期的早期。这时，油菜正处于生长期的开始阶段，病菌数量较少，比较容易被防治措施消灭。

在油菜生长期的中期也是一个很好的防治时期。这时，油菜已经进入到了生长期的中后期，病菌数量逐渐增多，但还没有形成严重的病害，因此及时采取防治措施可以有效地控制病害的发生。

在油菜生长期的后期也是一个比较好的防治时期。这时，油菜已经成熟或快要成熟，病菌数量较少，因此及时采取防治措施可以防止病害在收获前扩散。