柠檬树喜欢酸性土壤,酸性的生长环境有助于根部吸收水和养分。如果土壤呈碱性的话,植株可能会患上黄化病,导致它的叶子发黄,同时会变得萎蔫。柠檬性喜温暖,耐阴,不耐寒,也怕热,因此,适宜在冬暖夏凉的亚热带地区栽培。柠檬全身都是宝,是加工绿色产品的重要原料。
柠檬叶可用于提取香料,柠檬鲜果表皮可以生产柠檬精油,柠檬精油是生产高级化妆品的重要原料;果胚还可生产果胶。柠檬的果胚榨取的汁液既可生产高级饮料,又可生产高级果酒;果渣可作饲料或肥料;种子可榨取高级食用油。
柠檬的品种:
尤力克,又称油力克、油利加,原产美国,是世界上栽培最广泛的品种,果皮淡黄色,油胞大,正常管理水平下表现皮薄,少核。
维拉法兰卡,原产意大利西西里岛,中国引自意大利、广东、四川、浙江等省有试种。果实椭圆形,果皮浅黄色,较光滑,果肉柔软多汁,味酸,香气浓,品质佳。
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