中医学上称果为楮实子构树子，与根共入药，功能补肾利尿强筋骨主治补肾明目强筋骨构树以乳液根皮树皮叶果实及种子入药夏秋采乳液叶果实及种子冬春采根皮树皮，鲜用或阴干。

构树穗的作用也有挺多的，可以清热，凉血，利湿，利水消肿解毒，治水肿癣疾，还有着补肾强筋骨的效果。

构树的嫩叶也是可以食用的，并且有清热，凉血，利湿，杀虫的功效在春夏两季均可采摘嫩芽叶切丝凉拌构树的乳液，可以利水消肿解毒，能治水肿癣疾，蛇，虫，蜂，蝎，狗咬构树的皮除了入药，还是是造纸的优质原料，也是纺。

一道营养又鲜美的构树花炒鸡蛋就做好了，味道不错哦，用来拌米饭吃香喷喷，孩子也很喜欢。

其实构树的作用远不止这些构树的嫩叶也是可以食用的，并且有清热，凉血，利湿，杀虫的功效在春夏两季均可采摘它的嫩芽叶，洗净后用开水焯烫，然后切丝凉拌或者做成馅包饺子，味道都非常不错构树的乳液，可以利水消肿解毒。

中医学上称果为楮实子构树子，与根共入药，功能补肾利尿强筋骨主治补肾明目强筋骨构树花雌雄异体，一种像“毛毛虫”形状的是构树的雄花，可以采摘来蒸了吃构树雌花形状比较圆润，开花时候毛茸茸的粉色。

楮树花的功效与作用是楮树花补肾强筋对水肿患者有一定的缓解作用能清热凉血可利尿消肿，治疗肌肉疼痛用于外敷辅助治疗神经性皮炎消肿解毒 楮树花的营养价值非常丰富楮树花是比较常见的花卉植株，生长速度非常快它的树。

构树穗可以蒸炒凉拌的吃法1鸡粒构树穗 原料构树穗，鸡脯肉，葱，姜，干辣椒，面粉，盐，鸡精做法构树穗择洗干净，沥干水分，拌一层面粉，上笼屉大火蒸3分钟，取出抖散葱姜蒜干辣椒分别切碎鸡。

4接着将锅中水倒掉，擦干锅底，倒入适量食用油烧至七成热，将拌入鸡蛋面糊的构树絮絮放入锅中油煎5然后改用小火，油煎至构树花四周金黄酥脆，控去油放入碗中6最后加入适量胡椒粉和辣椒粉充分拌匀即可。

1准备好所有食材构树花鸡蛋面粉2构树花洗干净以后，锅中放入水烧开，加入构树花焯水大约3分钟3构树花焯水后捞出，放入镂空的篮子里控去水分4将构树花放入盘子中，加入两个鸡蛋，半碗面粉和适量食盐。

构树花可以吃的去掉梗部杂质，盐水泡一会，裹上面粉，放入葱姜蒜等调料，上锅蒸就行了。

1把构树花洗净，控净水分2撒上适量以自己喜好为准，可多可少的干面粉，拌均匀，让构树花都裹上面粉3放到蒸锅的笼屉上面蒸，水开后蒸5分钟即可4吃时蘸蒜泥盐生抽醋和香油调好的汁如果你喜欢辣。

5等待半小时，让粉充分黏连，水分翻上来后再裹一次粉6这样构树花就裹有一层厚厚的粉了7冷锅热油，放入构树花快速搅拌开8炸至构树花浮起来后捞出9沥干油撒上孜然粉和胡椒粉颠簸均匀即可装盘10。

1把构树花洗净，控净水分2撒上适量以自己喜好为准，可多可少的干面粉，拌均匀，让构树花都裹上面粉3放到蒸锅的笼屉上面蒸，水开后蒸5分钟即可4吃时蘸蒜泥盐生抽醋和香油调好的汁如果你喜欢。

2构树花洗干净以后，锅中放入水烧开，加入构树花焯水大约3分钟3构树花焯水后捞出，放入镂空的篮子里控去水分4将构树花放入盘子中，加入两个鸡蛋，半碗面粉和适量食盐5充分拌匀，不需要加水，用筷子搅拌入味。