为防止变色，去皮切好的雪莲果可用清水浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。

雪莲果的吃法1 雪莲果是可以生吃的，因此新鲜的雪莲果就可以洗净之后直接削皮吃，这种吃法最简单，但是也是最为营养的吃法，生食是可以最大可能保持食品中的营养成分的除了生吃，雪莲果还可以做熟了吃，也是别一番风味。

雪莲果有降血压降血脂和利尿的作用，如果与高蛋白的食物如牛奶鸡蛋等食物一起食用的时候，就会影响蛋白在身体里的消化和吸收，长时间这样食用以后会引起腹泻，有些人甚至会出现低蛋白血症，所以雪莲果不能与高蛋白的食物。

雪莲果可以煮着吃主料雪莲果3个瘦肉200g 辅料姜适量盐适量 1瘦肉切丁，姜切片备用2准备雪莲果3将雪莲果洗净削皮4雪莲果切片，置锅里5放上瘦肉丁6放上姜片7倒入适量的水煮开。

用叉子或者牙签叉着吃3雪莲果炖排骨 雪莲果还可以入菜进行热烹，用来炖排骨就非常不错雪莲果削皮切成块状，水开后将雪莲果放入进行熬煮，直到排骨酥烂即可享用此汤的滋补功效不错，男女老少皆宜。

1准备好食材 2糯米与大米混合淘净，用清水浸泡一下，3雪莲果去皮，洗净切小块，4廋肉切丁，5取电炖锅大内胆，放入糯米，加8分满清水，6放入雪莲果 7放入廋肉丁，8加姜片，葱白，料酒，9电炖锅注水至放。

1雪莲果鸡爪汤 材料雪莲果一个红萝卜一根牛腱半斤鸡爪两对水一升半做法牛腱和鸡爪加水先煮，水开后撇到肉沫，慢火熬起码一到一个半小时，然后加进雪莲果和红萝卜，再熬半小时即可2雪莲果肉骨汤。

单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色雪莲果正常是需要煮大概15到30分钟左右，这样是最合适的。

用于繁殖的芽块位于根颈处，形似姜块头状花序，花序边缘生有黄色舌状花瓣 食用方法，既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤 日本科研人员正在开发雪莲果作为提取低聚果糖的原料，研发一系列加工产品，如腌制品风干。

头状花序，花序边缘生有黄色舌状花瓣 食用方法，既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤 日本科研人员正在开发雪莲果作为提取低聚果糖的原料，研发一系列加工产品，如腌制品风干片及糖果雪莲果片或条在烹饪过程中。

雪莲果的功效与作用更是博大精深 雪莲果的功效与作用 1润肠通便 促进肠道蠕动清除肠道垃圾，改善便秘防止腹泻，改善肠胃功能果寡糖食用后，在肠内选择性地作用于双歧杆菌乳酸菌等有益菌，并使其大量增殖双歧杆菌增殖过程中。

头状花序，花序边缘生有黄色舌状花瓣食用方法，既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤日本科研人员正在开发雪莲果作为提取低聚果糖的原料，研发一系列加工产品，如腌制品风干片及糖果雪莲果片或条在烹饪过程中可以。

很多的人喜欢生吃雪莲果，但是也有人发现了雪莲果的功效之后，会用来煲汤那么，你知道雪莲果煲汤的各种做法吗下面来给大家介绍一下，让大家知道雪莲果的其他食用方法如果大家的家乡盛产雪莲果的话，还可以给小编推荐其他。

雪莲果是长日照作物，在长日照条件下促进生长和开花，但不结种籽，以块种无性繁殖为主营养成分与功效 雪莲果的果寡糖含量是干物质的6070%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙镁铁锌钾硒。

雪莲果是一种很奇特的新鲜水果，一般来说，雪莲果口味清爽甘甜许多的人喜爱直接生吃雪莲果，可是也有些人发觉了雪莲果的作用以后，会用于熬汤那麼，你了解雪莲果熬汤的各种各样作法吗下边来给大伙儿介绍一下，让大伙。