黄花菜是我们常见蔬菜之一，也叫金针菜，用它炒出来的家常菜好吃又美味，而且黄花菜的营养价值也高，含有丰富的卵磷脂，健脑益智现在喜欢吃黄花菜的人非常多，那么怎么做黄花菜好吃呢？下面我整理了黄花菜的做法大全，一起来看看吧 黄花菜。

二炒鲜黄花菜的做法 1先把黄花菜放到水里焯一下，再放到冷水里泡2个小时以上，可以去掉其中含有的秋水仙碱的物质2将鲜黄花菜择去硬把，洗净，长的切成两段3坐勺，加少量油烧热，放入花椒粒炸出香味。

做法1焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时泡黄花菜的间隙中泡几朵木耳泡好后清洗干净并撕成小块瘦肉切丝黄花菜捏干水分2锅内放油烧热放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色然后放木耳煸炒3下黄花。

炒黄花菜的做法有哪些？黄花菜口感酸，很开胃，同时又有丰富的营养价值，被称为ldquo健脑菜rdquo，很多人爱吃一起来看看炒黄花菜的做法吧！炒黄花菜的做法 黄花菜的营养价值很高其含有多种维生素蛋白质糖分。

黄花菜是常见的一种蔬菜，其食用营养价值也是比较高的，可以做成酱黄花菜或者是黄花菜黑木耳长寿面不仅制作方法简单，而且这些成品做出来的口感绝对能够让你满意1酱黄花菜鲜黄花菜，甜面酱酱油精盐按黄花菜10斤。

1准备猪瘦肉200克，先切成薄片再切成肉丝放入盆中备用2准备提前泡软的黄花菜一小把，清洗干净，切成小段3盆中加入食盐1克，鸡粉2克，胡椒粉1克，老抽2克调底色，料酒5克去腥，多搅拌一会儿把料汁全部打入肉丝。

黄花菜的做法如下一凉拌黄花菜 1准备食材2黄花菜用冷水清泡半个小时如果买黄花菜的时候开花了，记得一定把花蕊摘下来，因为开了花的黄花菜是不能吃的要是想吃的话，只能把花蕊摘了才可以吃3水开后。

主料黄花菜200克辅料盐2克橄榄油1勺步骤1新鲜黄花菜花粉里含有秋水仙碱，人吃下去后在体内变成类秋水仙碱，引发急性中毒，出现恶心口渴呕吐腹泻等症状，如果一次食入20毫克以上就死翘翘了，但那是10斤的。