毛豆与黄豆没有本质的区别，属于同一种豆类，统称为大豆毛豆指新鲜连荚的黄豆，颜色为绿色，水分含量较多，颗粒较为饱满，除直接食用外，还可作酱酱油和各种豆制食品黄豆则是去荚后晒干的毛豆，颜色为黄色，水分含量少；1毛豆和黄豆是一种豆子，黄豆就是完全成熟之后的毛豆2黄豆在生长出豆子但是还没有完全成熟的时候，就是毛豆，毛豆的豆子比较嫩，可以直接煮熟食用，配上花生和啤酒是夏季完美的下酒菜3等它完全成熟之后，豆子就会变。

毛豆也被称为菜用大豆，是大豆种类中鲜食的一个蔬菜品种，而毛豆成熟变黄后就变成了大豆，所以毛豆是黄豆很多人不知道毛豆是黄豆，是因为这两者的颜色和外形上有着很大的区别，但其实毛豆和黄豆是同一种植物，不同时期的；毛豆和黄豆是一种豆毛豆和黄豆是同一种东西，只是成熟程度不同而已它们其实就是同一植物不同时期的产物，是同一种作物的不同生物阶段，物理变化黄豆和毛豆都是通俗叫法，其实准确都应该叫大豆毛豆，又叫菜用大豆；毛豆和黄豆其实是一样的毛豆是新鲜连荚的黄豆，黄豆则是去荚后晒干的毛豆前者是新鲜的，颜色为绿色，水分比较多，颗粒较为饱满后者是经晒干后的果实，颜色一般为黄绿色或黄褐色，水分含量极少，颗粒很饱满；不是毛豆GlycinemaxMerr别名枝豆是绿色嫩豆粒作为蔬菜食用的大豆原产于我国，自古栽培在我国长江流域各省栽培普遍黄豆也称大豆，为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国我国自古栽培，至今已有5000年的种植史。

毛豆和黄豆是一种东西毛豆即俗称的大豆黄豆，为蝶形花科植物大豆的种子，一年生草本农作物高30～90厘米茎粗壮方菱形荚果矩形扁平形长5～6厘米下垂荚上密生黄色细长硬毛种子2～4粒鲜时扁椭圆状卵；在我们的生活中，很多人都会觉得毛豆和黄豆是一样的，那么毛豆和黄豆一样吗毛豆和黄豆有什么不一样呢下面我们一起来看看吧毛豆和黄豆一样吗 毛豆和黄豆没有本质区别，最大的区别就是，毛豆是新鲜的果实，颜色是；应该说黄豆就是毛豆他们都是豆科，只是收获季节不同大豆从5月份种植东北地区，在8月份左右，豆荚已经形成，里面的豆子也已经饱满了，这个时候，是豆子含水分最多的时候，从地里采下的豆子还是绿色的我们把这个时候；毛豆和黄豆是一种东西黄豆食谱 黄豆花生酥 材料花生100克红枣去籽100克黄豆100克做法1花生及黄豆连皮烘干后，磨成粉，红枣切碎，充分拌匀，加少许水使其成形2将其揉成小球后，再压成小圆饼形状大小。

算是一种东西，毛豆，是新鲜连荚的黄豆，毛豆晒干之后即为黄豆毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，高30～90厘米茎粗壮方菱形荚果矩形扁平形长5～6厘米；毛豆其实就是黄豆，但是毛豆是新鲜的时候的黄豆，一般是绿色的，毛豆老了以后，就会颜色变成黄色，就会被叫做黄豆虽然毛豆和黄豆是同一种植物，但因为采摘的时间不同，因此他们的营养价值也有所区别新鲜的毛豆一般就是用来；而黄豆和毛豆其实就是一种植物，只不过区别在于毛豆是新鲜连荚的黄豆，而黄豆则是去荚后晒干的毛豆2毛豆的营养毛豆有丰富的植物蛋白多种有益的矿物质维生素及膳食纤维其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉；毛豆是黄豆但是毛豆是新鲜的时候的黄豆毛豆老了以后，就会颜色变成黄色，就会被叫做黄豆新鲜的毛豆一般就是用来做凉拌毛豆，老了的黄豆的话一般会煮汤或者打磨豆浆，虽然外观上面不太一样，但是都是属于一种豆子，只是。

毛豆其实就是黄豆，但是毛豆是新鲜的时候的黄豆毛豆老了以后，就会颜色变成黄色，就会被叫做黄豆新鲜的毛豆一般就是用来做凉拌毛豆，老了的黄豆的话一般会煮汤或者打磨豆浆，虽然外观上面不太一样，但是都是属于一种豆子；毛豆和黄豆是一种东西未成熟的黄豆就是毛豆，它们都统称为大豆只是采摘的时期不同，因此叫法也是不同的等嫩豆荚完全成熟后，豆荚和豆子都会逐渐变黄变干，这时收获的就是黄豆了毛豆即俗称的大豆黄豆，为蝶形花科植；黄豆和毛豆是同一品种，只不过毛豆是没有成熟的黄豆，其果荚刚成型，果粒呈现绿色，而黄豆的果荚较硬，果粒呈现黄色在养殖黄豆的过程中，需要为其提供全天候的自然光照，让植株更好的生长2提供水分 黄豆在生长的过程。