1、成熟的榴莲，颜色就越偏黄，黄色越深这个榴莲成熟度就越好，如果想马上就吃的可以选择颜色偏黄的若是稍微偏黄还带着微微偏青的榴莲，可以静置个两三天再食用，等待它自然成熟，口感更好3看开裂程度买榴莲的时候。

2、挑选榴莲时，可以看一下榴莲是否有裂口，如果榴莲有裂口的话，则表示榴莲已经成熟，口感也会比较甜，但是如果裂口很大，则表示过熟了，这样的榴莲只能尽早食用，保存时间并不长，所以应当选择那种马上要裂开的榴莲比较好。

3、3当我们去挑选榴莲时，不只是看一下榴莲的外观，还可以闻到榴莲的香味咱们可以去闻一下榴莲，如果是比较浓烈的气味，那么榴莲的味道也不会太差假如这榴莲闻起来有一点青草的味道，那就是尚未成熟，最好别买了闻到。

4、2看裂口榴莲成熟的时候是会有裂口，但是裂口大并不代表榴莲好一般裂口过大的说明它已经过于成熟了，里面的水分流失严重，所以买的时候要买刚刚有一点裂口的，有一点果肉露出来，这样的榴莲才新鲜3听声音买榴莲。

5、2看颜色，如果想要挑选到美味的榴莲，还能看它的颜色，最好是选择土黄色，当然金黄色也是挺不错的，这两个颜色说明榴莲已经非常成熟了，要是选择绿色的，这就意味着榴莲还没熟，不过颜色也不能发黑，要是发黑的话就意味。

6、榴莲的挑选方法 1闻气味 闻气味是最简单，最直接的一种识别方法，一般成熟度好的榴莲都会飘散出香味，要是里面果肉比较多的话，香味肯定是比较重的2看大小颜色 还可以通过果实的大小和外观颜色，来辨识榴莲的成熟度。

7、所以在挑选的时候捏两个挨着的刺尖，稍微用力向内捏，若是能很轻松的让尖刺靠近，而且较软，说明成熟的比较好，这样的榴莲才是口感最好的若是感觉捏这两个刺尖很费力，或是无法捏动，就说明没成熟好，这样的榴莲就。

8、1捏尖刺，成熟度好的榴莲，才能又甜又糯如果不小心买到不成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口想知道榴莲成熟度怎么样，通过一个“小动作”就能知晓这个胖胖的“狼牙棒”上面，布满了密密的尖刺，选两根相临。

9、2选榴莲要挑外肉多的，并且表面看上去像狼牙棒的，有一股股小山邱起来的，说明越多肉越多眼看的时候如果有细裂缝的最好，但是壳开的时间不能太长，不然就腐烂了至于熟度，可以闻闻气味，榴梿尾端的气味最浓，越。

10、1捏尖刺成熟度好的榴莲，才能又甜又糯在果壳的尖刺中选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好2看大小通过辨识。

11、3看大小挑选榴莲时一定要选购个头大的，外表像狼牙棒，有一条条丘陵状凸起来的，这样的榴莲小山丘越多，肉越多，而且水分很足4闻气味好的榴莲气味非常浓烈，我们在挑选榴莲时可以在开缝的地方闻一闻，如果味道。

12、挑选榴莲的6个小技巧第一招我们在挑选榴莲时，要看捏榴莲的尖刺，如果榴莲的尖刺，又粗又矮，那么它的皮薄，果肉又多又饱满用手捏相邻的两个尖刺的尖，如果尖刺比较软，那么榴莲的成熟度就比较高，如果捏不动，就。

13、榴莲被称为ldquo水果之王rdquo，营养价值在水果里面是最高的，不过据说吃多了会上火，而且榴莲和臭豆腐一样，爱吃的人能爱的欲罢不能念念不忘不爱吃的人，闻到味都得绕路走但是挑选榴莲也是需要技巧的，会挑。

14、相反如果表面的刺比较少也比较稀疏，就说明果肉比较多所以朋友们以后挑选榴莲，找刺少的你找刺少的，你贪吃，果肉多，但是不一定味道好，看颜色可以分辨味道一般来说，颜色太青的，就是不怎么成熟的，不要买正常的。

15、五选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好六用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃七若瓣发黄，榴莲可能已经烂了。

16、表面刺非常密集很多，那么就表面榴莲里面的果肉很少相反如果表面的刺比较少也比较稀疏，就说明果肉比较多所以朋友们以后挑选榴莲，找刺少的第一种方法是闻，我们知道榴莲闻起臭对于喜欢它的人来说吃起香，一个好的榴。