1建莲 建宁莲子，简称“建莲”，产于福建北部山区的建宁建阳浦城崇安等县这些县在历史属建宁府管辖，因此，所产莲子统称为“建莲”建宁的莲塘一般都选择土层厚土质肥水质好，以及避内向阳的地块池塘中有。

不使用任何机器，手工白莲晒干后表面会有一些比较自然的褶皱4产地一般来说，莲子产地较好的是福建省西北部的建宁，它是我国三大贡莲之首它生产的白莲选取颗粒较大的，采用的是人工去皮，没有添加物，安全健康。

首先看颜色漂白过的莲子一眼看上去就是泛白的全部颜色一样，很漂亮，但其实真正太阳晒干或者是烘干机烘干的，颜色不可能全部都是很白的，颜色也不会那么统一，天然的没有漂白过的莲子是略有点带黄色的其次闻味道。