主要食材牛肉莴笋盐酱油料酒 做法 1将莴笋去皮切成丝，牛肉洗净切成丝，用酱油与料酒浸泡半小时2油烧热后，放入牛肉丝下锅，用大火快炒约40秒3再放入莴笋丝炒约2分钟，调入盐即可功效与作用 莴笋能够改善消；莴苣炒肉片的做法步骤 1 莴苣去皮洗净2 将莴苣切成片，加一小勺盐腌三分钟后洗净备用3 猪肉切成肉片4 将葱蒜切末，红干椒切末5 锅中倒油，先下入肉片翻炒6 再放入切好的葱蒜末及姜汁翻炒7 倒入。

在制作美味的莴笋炒肉之前，首先要准备好适量的瘦肉，将瘦肉清洗干净，然后放在案板上切成肉片或者肉丝都可以接着准备一根莴笋去掉莴笋皮在准备两根青红辣椒清洗干净切成片最后把莴笋；吃不完的莴笋晒成莴笋干，泡一泡再炒肉，吃起来嘎嘣脆，还特别下饭 记得小时候，家里种菜太多，一时吃不完，大人们会把这些菜做成各种咸菜或者晒成菜干，咸菜和梅菜干大家都很熟悉了，今天我要给大家介绍一种比较特别。

将莴笋切成半圆形的片木耳去掉老根洗净，将较大的木耳撕成小朵锅中放油烧至五成热，即手掌放在上方能感到明显热力的时候，将葱花蒜未放入爆香放入里脊肉煸炒至完全变色，烹入剩下的生抽放入木耳和莴笋炒匀然后；材料 主料猪肉200g莴笋1根辅料油适量盐适量韭菜适量辣椒适量蒸鱼鼓油适量鸡精适量胡椒粉适量 莴笋炒肉 1 莴笋切条 2 锅里热油，倒入莴笋条炸至闻到莴笋香味，先装盘，留一点油在锅里，倒出多余的。

莴苣炒肉片的做法

2莴笋胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝3青红椒大葱切丝，大蒜切片4老抽生抽白糖醋花椒粉姜粉干淀粉盐味精加水兑成鱼香汁5锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟6加入青。

4肉锅里放小半勺白糖煸炒，让煸炒的肉色泽红亮，味道醇香肉锅里倒入半碗开水，大火煮沸5放入一小勺盐，尝咸淡将肉和汤水一起倒入大碗里，放入高压锅内，上气后大火10分钟，关火后自然冷却再开盖子6莴。

用料 主料 肉丝200克 莴笋150克 辅料 盐 2克 生抽 5克 油 15克 鸡精 2克 辣椒 1个 莴笋肉丝的做法 1食材 2先炒肉丝 3大火快炒 4放进莴笋，辣椒丝 5翻炒翻炒 6放盐入味 7撒上鸡精 8淋上生抽 9。

主要是莴笋品种的原因，也有可能是土地的原因比较苦的生菜品种含有比较高的色素和抗氧化剂量莴苣炒肉的做法如下1准备莴苣香菇和五花肉，葱花切好备用 2锅中倒入适量食用油，加入五花肉煸炒 3加入莴苣和香菇煸炒。

莴苣炒肉的做法，热锅冷油，油热后放入姜蒜爆香，放入肉丝炒至变色，在放入干辣椒段炒香，放入莴苣丝炒至熟透，放盐，鸡精，香油调味即可。

莴苣炒肉图片

1、2猪里脊肉切丝，加料酒盐淀粉抓匀，腌制十分钟3热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝，大火翻炒均匀，盛出备用4另起油锅，七成热，爆香葱姜蒜5放入莴苣片，炒匀6加炒好的里脊肉，炒匀7依次加入。

2、莴笋炒肉所需资料莴笋，生猪肉，姜片，蒜头，小葱，辣椒干，植物油，生抽酱油，木薯淀粉，耗油，白胡椒粉，食用盐，味精 第一步最先提前准备一根新鲜莴笋和一小块生猪肉购买莴笋时，最好买叶片新鲜先把莴笋叶。

3、莴苣炒肉丝的做法 1新鲜的莴苣削掉老皮洗干净2将洗净的莴苣刨成丝备用3猪里脊切成肉丝4肉丝加入料酒鸡蛋淀粉酱油抓均匀，腌制一会5葱姜和辣椒切好备用6锅中倒少许油 加入肉丝滑散，炒至颜色。

4、莴笋变软后放入葱花 4翻炒两下就可以出锅了，一道美味有营养的莴笋炒肉就完成了 小贴士 莴笋含有多种维牛素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化合物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人。

5、莴笋炒肉的食材猪瘦肉100g，莴笋250g，木耳50g，泡姜炮红椒葱蒜各适量莴笋炒肉的做法1，猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌2莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段3炒锅下油烧至七成热，下。

6、4锅里放姜蒜炒香，然后放入莴笋 5加点盐 6准备好猪肉，我这个瘦肉是之前炒别的菜腌好的，直接可以下锅 7把瘦肉放下去 8加入生抽，搅拌均匀就可以起锅了，莴苣炒肉就做好。