1、平时菠菜的营养价值很高，而且菠菜容易被人体消化吸收，平时也很受欢迎每个人炒菠菜的方法都不一样，但如果想让菠菜在不变色的基础上改变口味，就要先用水焯一下，等八九分熟了再下锅炒一做什么不会让空心菜变色可以；首先空心菜一定要选择嫩的，太老的空心菜炒出来咬不动其次，空心菜不要用刀切，拿手掐断最好吃，这样炒出来的空心菜不会发黑最后，拿猪油炒，因为猪油有一层保护膜，可以让空心菜保持颜色翠绿把空心菜用手撕破开，撕成。

2、当然可以我一般都是春天买带根的空心菜，摘上面的吃，下面留几节，种在地里隔一段时间，就会有自己的空心菜吃了；这两个步骤最好要注意，学会了这两个步骤，你炒出来的空心菜会显得又脆又绿新鲜的空心菜买回家后洗净切段，根部比较老的地方建议就别要了，因为纤维组织老化，炒出来的口感非常差，感觉像在嚼丝当然了，如果你是一个；图片中是不是这样的状况叶片背面相对应的部位生有隆起的白色疱斑你提供的不知道叶片背面是不是隆起的白色疱斑，是的话可以考虑空心菜白锈病， 发病初期喷洒25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液，或50%甲霜铜可湿性粉剂600倍；蔬菜图片和名字3 带叶子的蔬菜菠菜韭菜，花菜，西兰花，白菜，包菜，芹菜，青菜辣椒西芹木耳韭黄蒜苔油菜生菜，蒜苗水芹茼蒿芥菜油菜豆苗小青菜，紫甘蓝，小白菜娃娃菜，空心菜，地瓜叶；从你的图片上看，这个是空心菜形态特征一年生草本，蔓生或漂浮于水茎圆柱形，有节，节间中空，节上生根，无毛叶片形状大小有变化，卵形长卵形长卵状披针形或披针形，长35～17厘米，宽09～85厘米，顶端。

3、没猜错的话大家做得炒空心菜应该是这个样子的，先不管味道怎么样吧，就这个颜色就不想吃了，其实跟你用什么调味料，放多少油基本是不会有关系的，只是你炒的时候没有把空心菜给焯水，没听说过吧，你试试就知道会不会在；先把空心菜摘掉老的叶子和硬的根部，再清洗干净备用请点击输入图片描述 把青红椒去籽切碎，再把大蒜籽去皮也切碎备用请点击输入图片描述 烧半锅水，水开了把洗干净的空心菜放下去，一直开着大火，水再次开，看到空心菜一；空心菜炒肉丝的做法图片步骤，怎么做空心菜炒肉丝好吃空心菜摘去叶子，留菜梗掐断从中间撕开洗净用盐腌制一会猪肉切丝，用盐淀粉拌匀青红椒洋葱姜香菇切丝，蒜拍破锅中油烧热，爆香姜蒜，下菜梗煸炒。

4、看你的图片有点像是甜叶菊原产于南美，70年代80的初引入我国，具有生津止渴叫血压的功效也可以制成甜味剂；1对于收获的空心菜，首先要用清水清洗干净，然后，然后放到蒸锅里，蒸五分钟左右的时间，一定是开水锅放入，捞出之后要控干水分，然后平摊在竹垫子上，拿到太阳底下晾晒，记得勤翻动，这样可以加速晾干 2采用这种方法晾干的；剁椒空心菜梗 先放剁椒和豆豉爆香，空心菜梗放进去炒阿炒就好啦，因为我喜欢吃蘑菇，所以又放了几片蘑菇一起炒的，放的是鸡腿菇，图片上淡褐色有点发白的那个就是哦，菜叶不要扔呀，我留着下顿了，也是用剁教炒的。

5、首先将空心菜整体放入洗菜盆中，洗第二遍的时候可以将青菜在温水中浸泡一段时间可以使菜中残留的污染融于水中请点击输入图片描述 之后将辅料准备好，将葱，姜，蒜切末备用请点击输入图片描述 然后将菜取出换水清洗第；是空心菜我老家随便丢一把在河边就长很多了野外最好不要吃，都被污染了。