1可以做凉菜和肉丁构树穗吃做法构树穗洗净摘好，均匀拌上一薄层鸡蛋面糊，再分开滚上干粉在屉上蒸十分钟，拿出来浇上蒜汁辣油和青醋，在冰箱里镇凉，就是一道普通凉菜2也可以蒸熟，再用葱姜蒜末炸锅，爆香后。

1一般来说构树穗都是蒸着吃但是由于现在人们的生活条件逐渐的变好，一般人都已经不认识这个能吃的食物了所以它的做法也在逐渐的流失2先将在路旁采摘好的构树穗清洗干净，注意要反复的清洗几遍，以免它里面含有。

是从山东开始流传的构树穗的做法也比较家常，一般就是裹上鸡蛋面粉油炸或者蒸熟来吃构树穗最好吃的做法就是裹上面粉清蒸，口感软糯，市面上卖好几块一斤，做蒸菜最重要的一点，蒸出来的菜不能黏牙不能坨在一起。

11采摘新鲜的构树穗，并冲洗干净2沥干水分，拌上玉米面和小麦粉，揉拌均匀 3把拌好的构树穗放入锅中，大火蒸制78分钟，中间用筷子翻一下，以防熟不均匀 4蒸好之后，盛出，拌上食盐，稍凉之后加上蒜泥。

构蒲穗树花的食用方法如下构树穗摘下来洗干净，放到一边备用，然后打入两个鸡蛋，再倒入适当的面粉做一个圆饼的形状，然后在锅里面倒入植物油，等油八分熟的时候，倒入这个圆饼在油锅里面进行煎炸一直煎成金黄色可以吃了。

1椒盐构树穗，我们注意的是，构树穗要用盐水泡上半个小时然后要控干水分我们要准备的材料有构树穗鸡蛋馒头面粉将鸡蛋取出蛋清和面粉放在一起互相搅拌，然后将洗干净的构树穗放入面粉里面裹上面粉，随后在裹上一。

拿出来浇上蒜汁辣油和青醋，在冰箱里镇凉，就是一道普通凉菜 2也同上蒸熟，再用葱姜蒜末炸锅，爆香后加入入过味的肉丁，肉变色后稍加些酱油，再炒一会，加入构树穗，就是肉丁构树穗了。

做法是1先将采摘来的够不进除去叶子，枝条等杂物，放入清水中进行淘洗2待到半干的时候加入面粉，葱，食用盐，食用油，反复揉搓3蒸锅添水烧火，待蒸锅里的水沸腾，放上箅子和笼布，把拌好面粉的构树穗放在蒸。

3构树花焯水后捞出，放入镂空的篮子里控去水分4将构树花放入盘子中，加入两个鸡蛋，半碗面粉和适量食盐5充分拌匀，不需要加水，用筷子搅拌入味6锅中水倒掉，擦干锅底，倒入适量食用油烧至七成热。

蒸蒸菜吃好吃先把构穗洗净凉干水份滴入植物油再撒上干面粉拌匀，然后上锅蒸10分钟后取出，根据自己口味加入盐油和调料即可，但最好少不了香油大蒜和生抽才会更营养更好吃。

蒸吃或者肉丝炒 将采摘来的构树穗除去叶子，枝条等杂物，放入清水中进行淘洗待到半干的时候加入面粉，葱，食用盐，食用油，反复揉搓另外要注意的是把拌好面粉的构树穗放在蒸，蒸半个小时左右就可以了蒸好的可即吃。

桃妹每次都要吃一大盆，也不见有什么事，既然这个多吃了，那别的少吃点不就行了吗所以别担心，只要别把自己撑住了，想怎么吃都行下面桃妹给您推荐几道构树穗的做法构棒棒是季节性的东西，就那么几天嫩的可以吃。

蛋白质含量特别高，其粗蛋白是大米玉米的3倍，小麦的两倍，所含氨基酸维生素碳水化合物及微量元素也十分丰富，有清热，凉血的功效，非常适合食用构树可以说全身都是宝，它的皮枝杆都是造纸的好材料，它的叶子。

如果这个构树穗是可以吃的话，那么我认为焯一下水之后用来炒肉，应该是没有问题的，所以你最好先看一下这种穗芽能不能吃。

补肾，强筋骨，明目，利尿构树的乳液，可以利水消肿解毒，能治水肿癣疾，蛇虫蜂蝎狗咬构树的皮，经济价值就更大了，除了入药，还是是造纸的优质原料，也是纺织制衣的高级原料，在国外有很多研究机构已对构树的。