一做法 将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是13及23变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。

1将黑豆放在水中浸泡5个小时以上，拎干水份，放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，放凉2把黑豆放入密实瓶内，加入米醋，醋稍没过黑豆3将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，可以再加醋，让醋可以没过黑豆。

3放入容器中，在通风处晾凉4把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋5待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了加上蜂蜜，拌匀即可食用食用方法一次不用多吃，两三颗就可以了。