马兰头属于多年生植物，生长能力强，在我国各地均有生长，马兰头的根系属于匍匐枝，植株的高度通常是在30～70厘米之间，茎干的上部长有较短的绒毛，基部在花期阶段便会掉落，叶片呈现倒披针形或是倒卵状长圆形，在生活中还是。

马兰头属菊科马兰属多年生草本植物，根状茎有匍枝，有时具直根茎直立，高3070厘米，上部有短毛，上部或从下部起有分枝，基部叶在花期枯萎茎部叶倒披针形或倒卵状矩圆形，长36稀达10厘米，宽082稀达5厘米。

马兰头是一种野菜，属于一种多年生草本植物，常常生长在路边田野间山坡上马兰头没有毒性，富含有丰富的维生素，即可作为食用，又可以作为药用，能有效肝炎和气管炎治疗跌打损伤还能起到一种凉血止血作用一马兰头。

马兰头又名马兰红梗菜鸡儿肠田边菊紫菊螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物马兰头原是野生种，生于路边田野山坡上，全国大部分地区均有分布马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头。

马兰头属菊科马兰属多年生草本植物全国大部分地区均有分布马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳在浙江吃马兰头等时鲜蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。

马兰头富含硒锌钙胡萝卜素和各种维生素明清时期，马兰头鲜嫩，因此马兰头也是人们制作“绿色团”的重要野菜之一麻辣烫除了包绿饺子外，还可以油炸冷拌或做成汤麻兰头拌干香是一道名菜马兰头有很多外号。

3马兰马兰又称马兰头，有红梗青梗两种，还有一种看上去全是毛绒绒的那种不好吃马兰个儿细小，在路旁并不起眼，但作为野菜，它可以焯水后凉拌着吃，也可以炒着吃一般过敏体质或服药期间最好不吃或少吃野菜。

1马兰头洗净备用2花生米放入锅中炒熟3炒熟的花生米沥出油份备用4马兰头开水焯烫过凉5马兰头挤干水分，大蒜切碎6马兰头也切碎7马兰头，蒜末放入盆中，加入盐，糖，生抽，香醋，鸡精，香油。

5待完全变软出水后，撒少许鸡精6炒匀后关火7成品图小技巧1野生马兰头如生长在路边，可能受到汽车尾气的污染，建议较少实用2食用前最好用清水浸泡会再洗净3马兰头属野菜草菜，炒制时需多点。

野生马兰草具有降低血压，保护心血管清热祛湿利尿等功效，对于于感冒发烧咳嗽咽喉炎肝炎肠胃疾病等症状有很好的改善作用但体弱虚寒孕妇或还在经期的女性不宜食用马兰草，会对身体造成很大影响野菜马兰头功效。

做成马兰头拌香干或清炒马兰头好吃一马兰头拌香干 1马兰头拌香干，特别好吃，在制作时需要准备新鲜马兰头400克，五香豆腐干两块，食用油油适量，胡萝卜120克，麻油适量，盐和糖以及胡椒粉鸡精，各适量准备一些2。

以上图片中的野菜美食，都是我自己拍摄的，也是自己采的炒熟后装盘，乍一看，还是挺上档次的在餐馆里，你一定吃不到那么多新鲜又有味道的野菜，主要是配料太多了，主料太少，价钱也很昂贵如果你想吃各种各样的野菜。

马兰头在种植时极小发生虫害，但是由于周围其他作物的影响，可能会出现菜青虫啃食叶片的现象，所以在收割后，要用药剂防治马兰头作为一种野菜，它的抗病力也是极强的，但是偶尔也会发生灰霉病，可用乙霉威药剂防治。

一般来说，大家都喜欢将芥菜切碎食用，这也是为什么用芥菜制造出来的饺子会更加美味的原因，切碎的芥菜可以将饺子馅的鲜美挥发的淋漓尽致当然也可以用芥菜制作蒸菜还有一种野菜叫做马兰头，这种野菜的名字比较诗情画意，这是。

吃马兰头需要注意的问题1马兰图作为辅助治疗有哪些疾病呼吸系统和消化系统疾病2哪些体质的人适合吃马兰头健康体质是平和的，气虚体质湿热体质痰湿体质阴虚体质血瘀体质3哪些体质的人不适合吃马兰头气滞。