第一种方法是冷藏。桃子采摘后，可以将其放入冰箱中，采用低温冷藏的方式进行保存。这种方法可以有效地减缓桃子的新陈代谢和微生物生长，延长保鲜期。但是，需要注意的是，桃子在冷藏的过程中容易受到潮湿的影响，容易出现腐烂现象，因此要注意保持干燥。

第二种方法是热处理。桃子在采收后，可以先将其浸泡在热水中，然后再进行冷却处理。这种方法可以有效地杀灭桃子表面的细菌，防止其变质，延长保鲜期。但是，需要注意的是，热处理过程中桃子的营养成分可能会流失，因此不能过度处理。

第三种方法是真空包装。将桃子放入真空袋中，将内部的氧气排出，然后进行密封处理。这种方法可以有效地减少桃子与外界的接触，防止细菌的生长，延长保鲜期。但是，需要注意的是，在真空包装的过程中，要注意避免桃子被压坏。