看外皮。挑选西瓜时可以从外皮入手，好的西瓜外皮应该是有一定的光泽度的，颜色应该是深绿色的，不能有太多的斑点和痕迹，尤其是磕碰的痕迹。好的西瓜应该是均匀的。如果发现有坑或凹陷的地方，那么就要注意了，因为这些地方很可能会影响到西瓜的甜度和储存时间。

敲一敲。其实挑选西瓜时，敲一敲是非常有效的方法。好的西瓜在敲击时应该是空心的声音，如果听到的是沉闷的声音，那么可能就是因为西瓜过熟或者过生。而且，如果敲击的声音太清脆的话，可能就是因为西瓜还没有完全成熟。

看尾巴。看西瓜的尾巴是不是干燥，如果是干燥的话，那么大概率是因为这个西瓜已经成熟了。如果看到的是青涩的尾巴，那么这个西瓜就可能还没有完全成熟。