手扶拖拉机作业速度是指在农业生产中使用手扶拖拉机进行作业时，其行驶的速度。手扶拖拉机作业速度的要求主要包括以下几个方面。首先，手扶拖拉机作业速度要适应作业的需求，即根据不同的作业内容和场地条件来确定作业速度。例如，在耕地时，手扶拖拉机作业速度应适中，以保证耕作效果和耕地质量。其次，手扶拖拉机作业速度要符合操作人员的能力和技术水平。农民在操作手扶拖拉机时应具备一定的驾驶技术，否则过高的作业速度可能导致事故发生。此外，手扶拖拉机作业速度还要考虑耕地的土壤条件和植物的生长状态，以避免对土壤结构和作物生长造成不利影响。

旋耕机犁刀轴的转速是指旋耕机作业时，其犁刀轴的旋转速度。旋耕机犁刀轴的转速要求主要有以下几个方面。首先，旋耕机犁刀轴的转速要适应土壤的性质和耕作深度。不同类型的土壤和不同的耕作深度需要调整犁刀轴的转速，以保证犁刀对土壤的切割和翻耕效果。其次，旋耕机犁刀轴的转速还要考虑耕作速度和牵引力的配合。正常的转速可以提高机械的工作效率，减少能量的浪费，同时也可以减少机械的磨损和故障率。此外，旋耕机犁刀轴的转速还需要考虑机械的平衡和稳定性，以防止在作业过程中出现震动和抖动。