藤茶外形像葡萄藤一样，以制茶的方式来制作，可以泡着喝，也可以煮水来喝，但不适合做冷泡茶，口感先苦后甜，初喝时微微发苦，但很快便能回甘，整个咽喉都有甜甜的感觉，非常舒服先苦后甜。

性凉，具有降暑生津，消炎利尿，抗心律失常，抗心肌缺血等功效长期饮用藤茶对皮肤癣癞，黄疸性肝炎，感冒风热，咽喉肿痛，急性结膜炎，失眠等都有极好的作用所以藤茶具有极高的药用价值所以藤茶叫茶不是“茶”。

3野藤茶具有清热润肺平肝益血消炎解毒降压减脂消除疲劳等功效，尤其对因烟酒过度油腻过多肝火过旺引导起的身体不适如咽喉炎等症状4藤茶一般以茶的形式出现，固与其他茶叶饮用方法无异都用沸水冲泡。

但是，藤茶与莓茶是一种茶，功效与作用也是相同的莓茶，俗称藤茶甘露茶，又称土家神茶神仙草，药学名称为“显齿蛇葡萄”是一种多年生藤本植物，可药饮两用在救茺本草全国中草药汇编等药典中有明确。