香叶是月桂树的晒干的叶子，属樟科常绿树，需要区分的是，香叶是甜月桂的叶子，而不是桂花树和肉桂树的叶子这种叶子含有芳香油，主要成分是芳樟醇等成分，常常被人们用来当做调味料使用，比如炖肉炖鱼，或者火锅底料用的料。

香叶不是桂花树叶子香叶来源于月桂属，月桂学名Laurus nobilis，又称月桂树桂冠树甜月桂月桂冠，是调味料月桂叶的来源原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区，现已遍布世界各地 叶片深绿色，椭圆形，革。

香叶是月桂树的叶子，因这种叶子在撕碎之后具有一股香气，故取名香叶在北方地区，香叶常常作为一种香料用于烹饪，尤其是在煮肉的时候放入一定量的香叶，可以去除肉的腥味因此，许多家庭都喜欢购买香叶咱们经常吃的香叶其实。

月桂 科名 樟科 属名 月桂属 产地 地中海沿岸地区 特征 常绿灌木或小乔木株高可达12米叶矩 形圆形或矩圆状披针形，先端锐尖或渐尖，革质聚伞花序小花黄色花期3～5月。

桂树”的皮把“桂枝”理解为“桂树”的枝把“桂花”理解为“桂树”的花这些理解都是错误的其实，“桂皮”“桂枝”“桂花”是三种不同的植物相关图片1桂皮树图片 2桂枝树的图片 3桂花树的图片。