1、但是如果一个人体质偏热就不适合多吃，或者需要和其他寒凉性药材配伍使用大料大多都是温补型的，过多食用会上火，这应该是基本常识，你朋友做饭顿顿少不了，若是他本人身体并没有任何不妥，也许是他的体质很适应；香料呢它再里面起到去腥增香的作用， 第一看你香料是不是加多了，第二草果不宜多放，我们用的时候都是去籽的，因为草果籽发苦，第三丁香不能多放，一般五十斤放68粒就行，回去你再试试；这样多不值就是因为为了自己的一时喜欢而让自己受罪，没有意义吧，既然如此就不难发现任何东西都不能多吃，要学会适量很重要就像是这些药材吃多了会有头晕的感觉发生，因为营养太高对人体也不好，所以会产生头晕的情况；香叶可以御寒祛湿，做菜的时候放香叶还可以增加食物的香味不过凡事都要有个度，香叶和八角也不宜多放，炖一锅肉放入一片香叶两块八角即可，不仅可以闷出肉的香味，还可以开胃御寒。

2、香叶，桂皮和八角本身就是炖肉用的没有什么害处的如果是喝完酒的话就算不吃肉，喝多了也会吐的；卤毛豆的香叶桂皮八角放多了，会直接影响毛豆豆味道和口感，比如会出现特别苦涩的味道，特别的难吃因为这些香料虽然能够去腥增香，但使用过多的话会适得其反，所以掌握一个合理的量是至关重要的；当盐水过咸超过最大限度时，味道就会变苦糖煮得太硬，尝起来会变苦，在盐水中也会变苦卤水锅的糊状并不仅仅是指锅底的糊状，锅壁上一些浮沫杂质长时间加热严重，产生糊状味道，也会导致卤水变苦烹饪食物时，应。

3、这些东西都是天然的香新料，不会有什么影响，不过凡是都有个限度，不然你吃起来都不会好吃的，相信你如果放的很多自己都吃不下了；会，五味调和讲究的就是做美食时要用合适比例的调料。

4、香叶年久不用，香味肯定会变淡，直接影响到使用效果如果没有腐烂发霉变质，食用就没有任何问题，可以炖肉熬汤，虽然不是很香，但也花钱买的，扔了太浪费，总之，也是卤肉或者炖肉使用，配合其他的香料，没有任何问题的。

5、天然香料中的成分很复杂，但是一般都对人体无害几种香料混合加热，也不会产品对人体有危害的物质，有些老汤延续了上百年，不断加入各种香料进行炖煮，口味会更加醇厚，不会有危害；食欲不佳，腹冷等病证，还能祛风散寒，有助于人体去除风寒和湿气，特别适合寒冷季节食用，还可以治疗身体的疼痛，改善身体的不适2香叶性温，容易减少胃肠液的分泌，便秘，所以有便秘的人群不宜食用香叶；可以考虑适当在放些中药材，能去除香叶味的；总的来 我们日常所用的香料 本身 对人体健康是没有伤害的 做菜 时 根据个人口味 可以适量添加 日常普通香料的品种有“八角，桂皮，茴香，白芷，白扣，肉扣，香叶，丁香” 其他不常用的 就不要乱用了 香料分清香和苦香；1如果是卤水中的香叶放多了出现发苦的情况，可以把发苦的卤水倒掉一半，然后再加高汤重新调如果是在制作红烧菜肴时香叶放多了可以加些陈皮和白糖来中和苦味在使用香叶前可以用70~80度的开水浸泡30分钟左右，可以有效的。

6、你好一般来说，香叶只有一年，或者是几个月的保质期，所以要是放了四年的话，它实在是已经过了保质期了，所以还是尽量不要吃了。