1茶叶的品种，十分繁多，但总体来说主要分为六大类，分别是绿茶青茶红茶黄茶白茶黑茶等2绿茶是茶品种当中数量最多的，绿茶用水泡开以后呈鲜艳的绿色，色泽绿润，茶水清亮透彻，喝上一口，有一种淡淡的。

一绿茶，清汤绿叶属不发酵茶，绿茶是人类制茶史上最早出现的加工茶，绿茶可以分为晒青烘青蒸青和炒青四种干燥方式不同分为晒青和烘青杀青方式不同，分为真青和炒青我国生产的茶叶约70%是绿茶二黄茶，黄汤。

茶叶的种类茶叶分为六大类绿茶红茶黑茶乌龙茶青茶黄茶白茶茶叶品种繁多，其中中国最多目前茶叶分类尚未有统一的方法，按照不同的标准有不同的分类方法根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将。

1历史分类茶叶有三种，分别是传统名茶历史名茶新创名茶2焙火程度分类茶叶有六种，分别是绿茶黄茶乌龙茶红茶黑茶以及白茶3季节划分茶叶有四种，分别是春茶夏茶秋茶冬茶茶叶有几种 1。

三以季节分类1春茶是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸不但使春茶。

大家最认可的茶叶分类方法是按茶的色泽或加工来进行分类，按这个方法划分，茶叶有六大类红茶青茶绿茶黄茶黑茶白茶一红茶 红茶是全发酵茶，它的特征是干茶色泽冲泡后的茶汤和叶底以红色为主调红茶在加工。

按采茶季节分为春茶夏茶秋茶和冬茶，春茶又分为明前茶和雨前茶，即清明前采摘和谷雨前采摘根据焙火分为轻焙火茶中焙火茶重焙火茶等最常用的茶叶分类法，是按加工工艺把茶叶分为基本茶类和再加工茶类。