汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”一般来说，南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶，也叫棕叶，是植物箬竹的。

粽子的叶子主要为箸叶箬叶芦苇叶粽子是端午节的节日食品，古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品包粽子的叶子一般为箸叶芦苇叶，南方一般以箸叶箬叶为主。

包粽子用的植物叶有很多种类用得最多的还是竹叶竹叶中主要又有箬叶竹的叶子，麻竹的竹叶，桂竹的竹箨等面积较大的竹叶北方等没有竹子的地方就要从南方运输竹叶过去用于包粽子也有就地取材用芦苇叶包粽子的就是在。

01 粽子叶在我国各地使用的种类各不相同，它一般是芦苇叶箬叶桂竹叶月桃叶芭蕉叶荷叶粽巴叶竹笋壳等的叶子包粽子的叶子需要满足以下三个特点，第一是有清香味，第二要水煮后不破，第三是叶子面积大。

粽叶主要是芦苇一叶兰月桃桂竹芭蕉竹笋粽巴叶等植物的叶子粽子是端午节令食物粽子的制作过程中必不可少的材料之一，主要是用芦苇叶箬叶等制成南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主粽叶是什么树的叶。

箬竹叶，箬竹的叶子禾本科箬竹属植物，竿高可达2米，最大直径75毫米一般为绿色，竿下部者较窄，竿上部者稍宽，小枝24叶叶鞘紧密抱竿，无叶耳叶截形叶片在成长植株上稍下弯，宽披针形或长圆状披针形。