徐光启，著作农政全书宋应星的名著天工开物都是农业···；DC农业百科准确的，DC农业百科也叫农产品大全我自己看了几篇可以说介绍全面又不废话。

齐民要术是北魏时期的中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农书，也是世界农学史上最早的专著之一是中国现存的最完整的农书书名中的“齐民”，指平民百姓“要术”指谋生方法齐民要术大约成书于北魏；中国农业发生于新石器时代中国的黄河长江流域，是世界农业起源地之一在长达八九千年的发展过程中，中国农业曾经有过许多领先于世界的发明创造，但也经历过漫长的停滞时期近代帝国主义的入侵使中国沦为半封建半殖民地。

齐民要术是中国第一本古代农业百科全书大约成书于北魏末年公元533年544年，是北朝北魏时期，南朝宋至梁时期，中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，也是世界农学史上最早的专著之一，是中国现存最早的；中国农业百科全书·农业历史卷肯定地指出中国是世界上最早将野猪驯化为家猪的国家也是世界上已知最早养鸡的国家犬又名狗是中国最早驯养的家畜马是中国历史上最重要的役畜之一，被奉为六畜之首，中国是世界上最早养马的。

“该书起自耕农，终于醯醢，资生之业，靡不毕书”，从耕种到农副产品加工有关农业生产有助于农民生活的事，书中应有尽有，可以说是包罗万象正因为如此，所以齐民要术被称为中国古代的农业百科全书。

农业百科全书把粮食定义为

1、蔬菜卷中大葱55页，洋葱309页，大蒜57页。

2、第一部农业百科全书是齐民要术作者贾思勰 创作时间北魏时期北魏永熙二年533年东魏武定二年554年齐民要术是中国北魏的贾思勰所著的一部综合性农书，也是世界农学史上最早的专著之一是中国。

3、这就是清代的授时通考，授时通考又称钦定授时通考，是清朝乾隆年间颁布的一部官方农业百科全书这部书反映了清代农业的发达，解释了清朝人口剧增的重要原因今天我们就来讲一讲这部中国古代伟大的农业专著清。

4、中国第一部农业百科全书是齐民要术齐民要术是北魏时期的中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农书，也是世界农学史上最早的专著之一书名中的“齐民”，指平民百姓“要术”指谋生方法齐民要术大约。

5、也包括水生植物蔬菜瓜果实用木材等等，就连养猪养鸡制造酱醋等农副产品，也都有详细说明可以说，齐民要术是我国最早的一部农业百科全书，为我们研究我国古代农业生产提供了极为真实的详细史料。

农业百科全书是齐民要术还是农政全书

全书10卷92篇，系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区劳动人民农牧业生产经验食品的加工与贮藏野生植物的利用，以及治荒的方法，详细介绍了季节气候和不同土壤与不同农作物的关系，被誉为“中国古代农业百科全书”。

齐民要术，全书10卷，92篇，12万字内容包括种植业畜牧业加工业等部门，涉及谷物蔬菜瓜果林木经济作物家畜家禽蚕鱼绿肥饲料等方面的生产管理加工技术，是世界农学史上最早的一部农业百科。

最早发明了农业的人是后稷，因为被称为农业始祖后稷农业始祖后稷是古老的中国民间传说，距现在约四千多年前，炎帝后裔有邰氏的女儿姜嫄，因踩巨人足迹而生子，认为是不祥之物，三弃不死，便给孩子起名叫弃弃从小就喜欢。

南方一年三种两收，华北三种两收或两种一首，东北一种一收。

贾思勰的齐民要术贾思勰是我国南北朝时期杰出的农业科学家他编撰的齐民要术是一部内容丰富规模巨大的农业生产技术著作，是我国古代“四大农书”之一，受到国内外专家的广泛重视和高度评价。