当然可以吃秋葵学名Abelmoschus esculentus锦葵科秋葵属性，亦称黄秋葵咖啡黄葵，俗名羊角豆潺茄中国江西省的萍乡以及国内南方地区，因其长相酷似辣椒，又称“洋辣椒”，用刀从将其纵向劈开，怕是能唬住不少远离庖厨。
秋葵近些年走俏于餐桌，很多人家中都有吃秋葵的经历吧，不知道秋葵表面发黑还能吃吗下面一起来看看吧秋葵 1 秋葵表面发黑还能吃吗 可以食用秋葵外表变黑一般都是在运输过程中受到外界的挤压或者存放时间长了，秋葵老化。
秋葵的籽榨油能吃物理冷榨法使用较多的是橄榄油核桃油等，好处是不破坏油的营养成分太多，能保留原汁味，缺点是出油率低里面的杂质含量也比较高化学萃取法的优点是出油率高，油很干净透亮，缺点是不能保留油。
秋葵含有丰富的维生素和矿物质，富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖，黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑。
秋葵不宜哪些人吃 1秋葵属于寒凉的蔬菜水果，因而，不宜虚寒体质生理期女士及其脾胃虚弱的人服用，以防出现消化不良宫寒痛经等症2秋葵带有很多的草酸和单宁酸，因而，钙的缺失的人不宜直接生吃秋葵，防止加剧优质。
工作方法 1五花肉洗净如果冷水加适量黄酒煮，用盐洗净秋葵2锅中烧开水，放入秋葵和红椒煮，取出放凉后切片秋葵可以横着切，也可以斜着切，红辣椒可以切成小块3五花肉只要是熟的，不要炖，放凉了切成薄片，越。
