1、2菠萝用盐水浸泡是为了灭活菠萝中的菠萝蛋白酶因为这种酶可能会使食用者发生过敏反应，在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛腹泻头痛头昏皮肤潮红全身发痒四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难休克等一。

2、一菠萝中含有菠萝朊酶，会导致机体产生过敏反应，盐水浸泡能够破坏菠萝朊酶，从而预防过敏二菠萝中含有有机酸，使用盐水浸泡能够破坏菠萝里面的有机酸，从而使菠萝的口感更好三盐水还具有一定的杀菌功效，使用高浓度的。

3、1菠萝在吃以前要用淡盐水浸泡，是因为菠萝这种水果中还有一定数量的菠萝梅这种物质是一种易过敏成分容易导致人类的嘴唇出现发麻和皮肤出现痛痒，人们再用盐水把它浸泡以后再吃就能避免这些不良症状出现2菠萝用盐水浸泡。

4、盐水泡菠萝能去除菠萝的毒性 菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质，菠萝朊酶属于过敏物质，会导致食用者出现过敏反应，具体症状有腹泻，腹痛，呕吐，头昏，口舌发麻，全身发痒，严重时甚至会出现呼吸困难，休克等而使用盐水浸泡菠萝。

5、1菠萝用盐水胚泡是为了脱敏2菠萝里面有三种不好的成分疳类对人体的皮肤口腔黏膜有刺激作用，会引起发痒羟色胺，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，会引起头疼还有就是菠萝蛋白酶，虽然会被胃酸分解。

6、盐水能够破坏菠萝朊酶的致敏结构，使其失去对人体致敏的能力另外，菠萝中还含有草酸，会影响人体对钙铁等矿物质的吸收，用盐水浸泡可以减少其中的草酸含量菠萝的功效与作用 1生津止渴 菠萝是一种含水量十分高的水果。

7、菠萝为什么要用盐水泡 菠萝用盐水泡可以抑制一些苦味 食盐的主要成分是氯化钠，融水之后解离，含有大量的钠离子，丰富的金属阳离子可以抑制菠萝的苦味，因此吃菠萝之前用盐水稍微浸泡一下，可以抑制菠萝中的苦味成分，使菠萝更好吃 菠萝苦。

8、除了用盐水浸泡外，强酸和高温也会让菠萝蛋白酶失去活性当然我们不可能用醋来消灭菠萝蛋白酶，因为那会让菠萝的味道更“酸爽”当温度达到4550摄氏度时，菠萝蛋白酶的热失活性就会增强所以，我们可以用热盐水来浸泡。

9、而使用盐水浸泡菠萝恰好可以避免这一现象发生，盐会破坏菠萝中菠萝朊酶，从而使菠萝失去毒性另外，菠萝还含有草酸等物质，影响人体对钙铁的吸收，用食盐浸泡会中和其酸性，减少对身体的危害菠萝生长环境 菠萝有它自己的。

10、菠萝中含有一种高活性“菠萝蛋白酶”，它至少包含5种蛋白质水解酶当我们陶醉在菠萝带给我们齿间的酸甜时，菠萝蛋白酶也悄悄分解了我们口腔黏膜舌头食道黏膜的蛋白质，从而使我们产生刺痛蛰嘴的感觉除了用盐水浸泡外。

11、菠萝营养丰富，味道香甜，是很多人喜欢的水果但是削好的菠萝不能立即食用，需要先在盐水里浸泡，那么菠萝为什么要用盐水泡一下呢？ 菠萝为什么要用盐水泡一下 用盐水泡过的菠萝，不仅会减少涩涩的口感，浸泡的过程中还能使菠萝中的一部分。

12、在这样的情况下，一定要立刻停止食用菠萝4在吃前把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝，既美味又。

13、菠萝用盐水浸泡后才能够好的消除刺激人体的酶菠萝当中含有一种叫做菠萝蛋白酶的成分，如果生吃的话，这种酶则会进入人体，从而引起过敏反应这种酶会直接刺激到口腔黏膜，使舌头牙龈感觉到严重的不适菠萝蛋白酶在经过盐水。

14、同时菠萝属于易引起过敏的食物，盐水可以降低过敏率，防止过敏症状的出现2盐水泡过的菠萝，不但不会影响菠萝的口感，还会增加菠萝的香甜感所以在食用菠萝前，用盐水浸泡下是非常有必要的。

15、用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”结构，使其失去对人体致敏的能力把菠萝放在盐水里泡过后再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，这样菠萝吃起来更甜菠萝泡盐水的时间如果为了保持菠萝的。

16、这样可以破坏其中的菠萝蛋白酶，甙类也会被消除，5羟色胺会溶于水中如果想保持菠萝的新鲜口味，也可以把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再用凉开水浸洗去咸味，同样可以达到消除过敏的目的，还会使菠萝味道变得。