说到榆钱，这是我们很多人都比较熟悉的了吧，这是我们在春季的时候非常常见的了，不过大家知道吗，对于榆钱这种食物，我们在春季的时候也是可以食用的了哦，它的好处是非常多的了，而且味道也很不错，下面就让我们一起看看吧。

1生吃 刚摘下的榆钱鲜嫩脆甜，做凉菜方便又可口把榆钱洗净晾干，放在盘里，加入白糖，或者再添点儿西红柿丁黄瓜丁，既好看又好吃如果喜欢咸味的，就放点盐酱油香醋辣椒油葱花芫荽等2蒸榆钱饭这。

榆钱怎么保存 1食用部位为榆科植物榆树果实榆钱生食有甜香味，自古就为应时蔬菜烹饪榆钱以鲜食为主也可干制，其方法是采后择洗干净，放入沸水锅中焯熟，捞出沥水晾凉，倒入筐内或席上，摊开晒干，装入塑料袋扎口，于。

榆荚也叫榆钱儿，是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成。