苜蓿凉拌吃最好凉调苜蓿菜，养生还能下酒，苜蓿菜翠绿霜嫩，香味扑鼻苜蓿先用淡盐水浸泡10分钟，然后再清洗三遍，一定要洗干净，锅里烧水，放入一点盐，然后倒入苜蓿焯一下，加盐的目的是为了使叶子更绿，所有绿叶菜焯水；1菜肴 苜蓿菜即南苜蓿，是苜蓿中的一种，在江南地区是十分家常的食材上海人称为“草头”，较为出名的做法是“酒香草头”和“草头圈子”江苏人称为“金花菜”较为出名的做法是“河蚌肉炒金花菜”，苏州也有腌金花。

推荐凉拌苜蓿凉拌苜蓿的做法步骤1 新鲜的苜蓿菜，取嫩尖，洗净2 锅里放水，烧开，苜蓿放进去焯一下，大概两分钟吧3 盛出，控干水份备用4 蒜切碎，葱花，备用5 锅里放油，花椒放进去炒出香味6；苜蓿拌豆腐丝食物苜蓿400克豆油皮1张辣椒干2根蒜4粒小勺盐2勺醋2勺生抽酱油1勺麻椒油作法把苜蓿多清洗几次，控一下水份，苜蓿含有野草拣选出去，烧一锅水，将清洗苜蓿菜装进去，多煮会。

苜蓿一年生或多年生草本，稀灌木，无香草气味羽状复叶，互生托叶部分与叶柄合生，全缘或齿裂小叶3，边缘通常具锯齿，侧脉直伸至齿尖总状花序腋生，有时呈头状或单生，花小，一般具花梗苞片小或无萼钟形或筒；苜蓿是苜蓿属植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物苜蓿，俗称金花菜，是一种野生草本植物我国种植的苜蓿主要为紫花苜蓿和南苜蓿紫花苜蓿来自伊朗，顾名思义，开出的花是紫色的紫花苜蓿在西汉时期传入我国。

苜蓿菜清洗干净放入开水煮一煮捞出，把煮熟的苜蓿菜放入清水中浸泡继续去掉所有杂物，把杂物捞出来挤掉水分，苜蓿菜切碎在里面放入新鲜的胡麻油，香油，调料，食盐，醋均匀搅拌即可苜蓿菜即南苜蓿，是苜蓿中的一种，在江南；苜蓿菜的吃法及营养价值 苜蓿的吃法，当然以新鲜为最佳，而且味亦隽美，因为新鲜的苜蓿，四季皆有，即使在寒冷季节，亦有出产，不过由於气候和土地的关系，有时产品极嫩，有时极老，患者不妨常用此佐膳，可以防止出血用。

可以做菜 苜蓿菜即南苜蓿，是苜蓿中的一种，在江南地区是十分家常的食材上海人称为“草头”，较为出名的做法是“酒香草头”和“草头圈子”江苏人称为“金花菜”，较为出名的做法是“河蚌肉炒金花菜”，苏州也有腌金花。

苜蓿草在农村叫什么

1、1苜蓿mùxu是苜蓿属植物的通称，俗称金花菜，多年生草本植物，似三叶草，耐干旱，产量高而质优，又能改良土壤，因而为人所知广泛栽培，主要用制干草青贮饲料或用作牧草2中国产的苜蓿主要有三种营养价值很高。

2、一种是菜 1苜蓿菜就是上海人和江浙人说的草头苜蓿每一根细茎上面，有叶三齿，如倒心形，先端稍圆或凹入上部有锯齿，叶的表面呈浓绿色，茎梗极短，吃的时候，以叶为主，在江浙两省生产特多，每逢上市季节，家家。

3、第二步锅里烧开水放些服用，将清理较好的苜蓿放进锅里，除掉草腥味儿，大约2分钟，煮的时间太久口味差把苜蓿捞起来放进盆中用冷水洗澡，随后挤干水分，假如苜蓿菜过长，干辣椒切成段儿，再准备点芝麻用刀割几个。

4、3紫苜蓿具有药用价值，含有多种有效成分，可以降低胆固醇和血脂含量，消退动脉粥样硬化斑块，节免疫抗氧化防衰老功能也可以做牧草同时，还具有食用价值和生态价值，再生能力强，实为山区优良的水土保持植物。

5、苜蓿菜做成凉拌的，即好吃又能保留其原有的味道和营养，特别是用热油泼蒜泥炝出的蒜油调出的苜蓿非常好吃，吃一口，满嘴留香主料苜蓿200g 做法1苜蓿先摘干净跳出里面的干草，再反复清洗，泡几分钟，捞出2水烧。

苜蓿菜图片真实

3具体做法如下摘回来的苜蓿一定要再挑选一下，去除杂草和黄叶子，用淡盐水浸泡10分钟，然后再清洗三遍，一定要洗干净，接着起锅里烧水，放入一点盐，然后倒入苜蓿焯一下，加盐的目的是为了使叶子更绿，所有绿叶菜焯水的。

你好，这个是刺儿菜 原名小蓟草，属菊科多年生草本中国各地都有，常见于田埂地头沟旁湿地，为到处野生的小草苏颂说quot小蓟处处有，俗名青刺蓟，2一3寸对其根作菜茹食甚美quot基础蓟叶羽状深裂，边缘有尖刺，根。

苜蓿是苜蓿属Medicago植物的通称是一种多年生开花植物其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿，是牲畜饲料还有一种是菜，苜蓿菜就是上海人和江浙人说的草头苜蓿每一根细茎上面，有叶三 苜蓿齿，如倒心形，先端稍圆。