蚕豆的制作方法首先干蚕豆挑去不好的豆子准备一个大一点的盆泡发，需要要48小时，天气热的时候，每天换两三次水大火烧开锅中的水，准备煮蚕豆之前，可以先把所有的调料和蚕豆一起泡上几个小时，然后用高压锅，压；一选地整地 蚕豆喜温凉湿润气候，不耐炎热，不耐涝，水份过多，土温低，通气不良，根系及根瘤发育不好，且易导致根腐病及锈病，因此，土壤以疏松深厚肥沃的粘土或粘壤土为宜二施肥 1基肥耕作前每亩施农家。

蚕豆又叫胡豆南豆佛豆罗汉豆以及竖豆，适合生长在温暖湿润的环境中，在养护的过程中，可以为其提供矿物质丰富的纯净水，保持土壤湿润，也可以为蚕豆提供腐熟的有机肥，提高植株的生长速度，让蚕豆更好的生长蚕豆又叫；蚕豆隶属于小杂粮，在生活中有十分重要的价值既可作为传统口粮，又是现代绿色食品和营养保健食品是富含营养及蛋白质的粮食作物和动物饲料蚕豆健脑蚕豆营养丰富，富含膳食纤维钙钾胡萝卜素等多种有益健康的营养素。

蚕豆属于一年生草本植物，植株的高度通常是在30～100厘米之间，主根部分较短，上面长有须根，茎部也是比较粗壮的，叶片为三角状卵形，小叶呈现椭圆形，在清明节前后可收集新鲜的蚕豆，经常食用可有健脾利湿降血脂的功效；种蚕豆一选种 种子能否成活长出来是否茁壮，最重要的因素还是得是种子的选择在选种的时候要挑选成活率高，抗病率强的品种这个可以到种子店直接购买蚕豆种植之前，要先用清水泡一晚上，天气较热盛夏时时间减半。

我们常说的蚕豆就是它荚果里面的种子，荚果质地比较的肥厚，幼期外面颜色是青绿色，成熟之后表皮变成黑色，里面大约有24枚种子，形状大约是长方圆形，中间有点凹，一端具有种脐，颜色是黑色的二上市时间 一般在每年；蚕豆学名ViciafabaL，别名南豆胡豆等，也称其为大豆，属于豆科豌豆属，一年生或越年生草本植物蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%35%蚕豆还富含糖矿物质维。

按荚的长度可分为长荚型荚长10厘米以上和短荚型荚长10厘米以下根据苗期耐低温能力的强弱，可分为秋播蚕豆冬性蚕豆和春播蚕豆春性蚕豆按成熟期的长短可分为早熟型中熟型和晚熟型。

蚕豆怎么做好吃

1、1蚕豆拉丁文Vicia faba L，又称罗汉豆胡豆兰花豆南豆竖豆佛豆，豆科野豌豆属一年生草本，高30100120厘米主根短粗，多须根，根瘤粉红色，密集茎粗壮，直立，具四棱，中空无毛偶数羽。

2、即，第一年蚕豆或苜蓿等绿肥早稻晚稻二熟制地区为单季稻第二年大小麦早稻晚稻或单季稻第三年油菜早稻晚稻或单季稻在中国西部和北部的青海宁夏甘肃内蒙古河北坝上等。

3、蚕豆的种植方法 1选用良种蚕豆应选择产量高品质优抗病力强的优良品种，以本地大白葫豆为佳2播种蚕豆是深根系作物，播种前进行精细整地，可使土壤松软，有利根系扩展和根瘤的形成播种前用根瘤菌接种，可。

蚕豆病用药禁忌

3加入适量的清水无需没过蚕豆，13左右，约8分钟煮熟，即可制作指导1蚕豆的食用方法很多，可煮炒油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤2制成蚕豆芽，其味更鲜美3蚕豆粉是制作粉丝粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕点4。

蚕豆又称罗汉豆胡豆南豆竖豆佛豆，豆科野豌豆属一年生草本对于这样如此多别称的植物是，你知道它在 种植 上有什么特点吗下面是我就和大家介绍蚕豆的种植，希望你会喜欢！蚕豆的生长习性 生于 北纬63deg。

做法1热锅下冷油，油稍热后放蒜片，煸出香味，放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深2加很少量水，盖锅盖焖45分钟没把握可以尝一下，豆子酥烂即可加盐，少量糖3最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了2。

蚕豆属于豆类作物之一，也是人类栽培最古老的食用豆类作物之一，起源于西伊朗高原到北非一带，公元1世纪开始传入我国，至今已有2000多年的种植历史它的用途十分广泛，可食用肥用饲用，或加工成蚕豆制品蚕豆的别名有胡豆。

蚕豆在所有的豆类当中，是属于一种的独特，蚕豆的的豆荚通常会肥厚一些，所以还被叫做是佛豆蚕豆有很好的适应性，所以在我国多数地区都会有种植的蚕豆里面的营养不仅很高，并且在药用上面的价值也是非常高的，其使用的范围。