雪里红 雪里红学名Brassica juncea L Czern et Coss var multiceps Tsen et Lee是十字花科，芸苔属芥菜的栽培变种一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味茎直立，基生叶片倒披针形。

1雪里红又叫雪里翁，雪里红是芥菜类中的一种叶菜，叶片较大，茎叶似圆卵形粗壮，呈淡绿色，是我国北方秋季常见蔬菜之一雪里红因为比较抗寒，霜打之后部分可变成红色而得名，通常用做制腌菜2雪里红在中国北方。

感谢老师邀请回答，下文聊下农村常见的雪里红有什么功效和作用 雪里红也叫辣菜雪里蕻雪菜，是一种常见的叶用芥菜，芥菜的一个变种北方深秋时节，雪里红的叶子会变为紫红色，因此得名雪里红在也被叫做辣菜，辣菜缨子腌咸菜，那。

雪里红是芥菜的变种，又称辣菜，是一种茎叶皆可食用的蔬菜雪里红的生长周期有两个月，一般可以在春秋季节进行种植，养殖时要为雪里红一月提供一次无机肥，两月喷洒一次除菌剂，让植株可以健康的生长雪里红是哪种蔬菜。

雪里蕻是我在老家时非常喜爱的吃的一种蔬菜，它属于芥菜的变种，又叫雪里红！ 小时候我妈总是腌制然后加黄豆炒给我吃，加点辣椒碎，喝粥的时候我能喝好几碗！再说雪里蕻之前，我们先来说说芥菜，芥菜是一种原生中国的蔬菜，它大概有6大类。

雪里红别名叫雪菜春不老霜不老香青菜雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红又称雪里翁叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃在中国北方地区，到了。

雪里红别名叫雪里蕻雪菜荠菜雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红又称雪里翁叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃雪里红在中国北方地区，到了秋冬。